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面包改良劑 P-300是一種由甘油脂肪酸酯，酵母養(yǎng)料配制生產(chǎn)的面包品質(zhì)改良劑。
特色：
1. 面包改良劑 P-300特別適用于快速法（一次發(fā)酵法）的面包制作。
2. 面包改良劑 P-300使面團(tuán)更具機(jī)械耐性，提高伸展性及吸水性。
3. 面包改良劑 P-300能增大面包的體積，提高面包的柔軟度。
4. 面包改良劑 P-300能改善面包的口感及使其有良好的組織細(xì)膩。
5. 面包改良劑 P-300能防止淀粉老化、延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期、提品的新鮮度。
成分: 乳化劑、玉米淀粉、酶制劑、Vc
用量: 推薦適用量為面粉的千分之三到五（0.3%～0.5%）左右。根據(jù)廠家的加工方法等加以調(diào)整
規(guī)格:
外觀：白色至淡黃色粉末，稍有特殊氣味，無(wú)異味，無(wú)異物，無(wú)結(jié)塊
水分含量：≤4.0%
砷（以As2O3計(jì)）：≤2mg/kg
重金屬（以Pb計(jì)）：≤20mg/kg
包裝: 凈重500g塑料袋×20袋，外包裝為紙箱
貯存: 貯存于陰涼，干燥處
保存期限: 未開(kāi)包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月
