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產(chǎn)品信息：
材質(zhì)：碳素結(jié)構(gòu)鋼
顏色：可定制
處理量：600（KG）
開門方式：可定制
箱體尺寸：1.15*1.85*1.7
采用抽氣的方式，利用真空泵把箱體內(nèi)的空氣一直往外抽，這樣達(dá)到真空狀態(tài)。這就是普通式的鮮食真空快速冷卻機(jī)。這個(gè)方式是與新鮮蔬菜用的果蔬真空冷卻機(jī)是一樣一樣的。只是機(jī)器采用的主材質(zhì)不同，一個(gè)是普通鋼材用于新鮮蔬菜，一個(gè)是不銹鋼用于鮮食降溫。
但是，注意萬佳傅經(jīng)理這里說了一個(gè)很重要的但是：但是鮮食的熱氣里是有油鹽成份的，這些物質(zhì)可是高蝕品，鹽多了什么金屬也不耐用了。保況普通鮮食真空冷卻機(jī)里面還有一個(gè)叫捕水器的東西。這個(gè)東西直接接住了真空泵抽出來的熱氣，這是因?yàn)樗褵釟庵械乃莘蛛x出來，不讓太多水份進(jìn)入真空泵里。這些含油鹽的熱氣對捕水器是非常不利了，同時(shí)也對真空泵不利，所以普通鮮食真空冷卻機(jī)用2年后就故障頻繁是有原因的，就是這個(gè)原因。
當(dāng)然科技的進(jìn)步可以解決很多問題，現(xiàn)在精明的科研人員創(chuàng)造了蒸汽式鮮食冷卻機(jī)，你可以找到萬佳傅經(jīng)理到工廠看看這款不錯(cuò)的冷卻設(shè)備。這是什么樣的設(shè)備呢？不知道你們有沒有聽過蒸汽噴射器，或是用熱制冷這兩個(gè)名詞。這個(gè)設(shè)備就是采用蒸汽噴射產(chǎn)生的真空段不斷吸出箱體內(nèi)的熱氣，這些油鹽熱氣隨蒸汽一道進(jìn)入噴射器，通過壓縮氣體轉(zhuǎn)換熱量變成冷氣再進(jìn)入通過冷水機(jī)的冷水管交換熱量，最后變成常溫水流出機(jī)體。這就是蒸汽式鮮食快速冷卻機(jī)。沒有捕水器，沒有真空泵（蒸汽代替了真空泵），含有油鹽的熱氣轉(zhuǎn)換成冷氣隨著蒸汽快速變成常溫水流出，不對任何設(shè)備產(chǎn)生蝕銹作用。整機(jī)用電設(shè)備少，故障率非常低。而且降溫速度還要更快，降溫后食品不變色、不變味，不改變原有形狀。
