產(chǎn)品信息：

類型：熟食冷卻機(jī)

材質(zhì)：碳素結(jié)構(gòu)鋼

處理量：300（KG）

開(kāi)門方式：可定制

箱體尺寸：1.15*0.9*1.65

蒸汽噴射器引入熟食真空快速冷卻機(jī)上以來(lái)達(dá)到了一個(gè)新的境界，讓我們的研究有了清晰的方向。普通真空泵式的熟食快速冷卻機(jī)必將逐步退出歷史的舞臺(tái)，完成他應(yīng)有的歷史使命。普通真空泵式的熟食真空快速冷卻機(jī)時(shí)代可以說(shuō)是我國(guó)食品降溫設(shè)備進(jìn)程中的一個(gè)重要過(guò)渡階段，我們各個(gè)企業(yè)工廠技術(shù)研發(fā)人員也通過(guò)不斷的技術(shù)研究讓這個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物做出了很棒的貢獻(xiàn)，這其中也包括我們東莞市萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司的全體技術(shù)研發(fā)人員。普通真空泵式的熟食冷卻機(jī)所采用的捕水器，因?yàn)槭艿酱罅坑望}含量的熱氣沖擊不可避免地產(chǎn)生蝕化現(xiàn)象，這也注定了普通真空泵式熟食快速冷卻機(jī)的過(guò)渡命運(yùn)。再加上這種抽真空方式產(chǎn)生的耗能大、故障率高的弊端也促使研發(fā)人員不得不改變思路研發(fā)新型的熟食真空快速冷卻機(jī)。

東莞市萬(wàn)佳機(jī)械生產(chǎn)的蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)有著明顯的優(yōu)勢(shì)：

一：降溫非?？?。出鍋近100度的高溫食品，進(jìn)到蒸汽式熟食快速冷卻機(jī)當(dāng)中，一般只需10分鐘左右就可以達(dá)到20度左右的溫度，如果只需降到30度，更是只需3分鐘時(shí)間。

二：降溫后食品保鮮期更長(zhǎng)?？焖俚氖称方禍爻晒Φ脑竭^(guò)了菌類的密集繁殖期，這個(gè)期一般是在食品溫度處于40-60度的時(shí)期。

三：不變色不變味。這是真空冷卻方式的明顯優(yōu)勢(shì)，快速冷卻后的食品形狀、顏色、口感與出鍋時(shí)的表現(xiàn)是一樣的。

四：更節(jié)能、故障率更低。這是相比于普通真空泵式的熟食真空快速冷卻機(jī)萬(wàn)佳蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)沒(méi)有壓縮機(jī)、沒(méi)有真空泵、更節(jié)能、用電設(shè)備更少，故障率自然也更少。