繁殖期3-6月，3-4月間開(kāi)始求偶交配。求偶期間常棲于山巖、樹(shù)樁、灌木或亞喬木上鳴叫，尤以黎明和清晨為頻繁。常常一鳥(niǎo)鳴叫，其他地方雄鳥(niǎo)亦跟著鳴叫，此起彼伏，鳴聲似‘do-be-quick-papa’。領(lǐng)域性極強(qiáng)，常因領(lǐng)域而爭(zhēng)斗。營(yíng)巢于山坡草叢或灌叢中，巢甚簡(jiǎn)陋而粗糙，多由干草、樹(shù)葉構(gòu)成，內(nèi)墊有少許羽毛。每窩產(chǎn)卵3-6枚，偶爾多至7-8枚，卵橢圓形或梨形、淡皮黃色至黃褐色，卵的大小為35-37mm×28-30mm。孵卵期間雌鳥(niǎo)甚為戀巢，常常人至跟前也不飛。雛鳥(niǎo)早成性，孵出后不久即能跟隨親鳥(niǎo)活動(dòng)。亦善于匿藏，如遇人或天敵，雛鳥(niǎo)立刻隱藏于附近草叢，而雌鳥(niǎo)則往相反方向?qū)澈σ?。?）新潔爾滅溶液浸泡消毒法：用0.2％的新潔爾滅溫水溶液（水溫保持在40℃）浸泡種蛋1～2分鐘，撈出瀝干。使用新潔爾滅，切忌將肥皂、碘、高錳酸鉀、sheng汞和堿等物質(zhì)摻入，以免藥液失效。（4）福爾馬林（甲醛）熏蒸消毒法：按每立方米容積用福爾馬林（含40％的甲醛）30毫升、高錳酸鉀15克的量準(zhǔn)備藥物。將稱的高錳酸鉀預(yù)先放在一個(gè)瓷容器內(nèi)（不能用金屬容器，以免腐蝕。使用廣口容器），容器大小應(yīng)為福爾馬林用量的10倍以上，然后按用量加入福爾馬林，兩種藥物混合后即揮發(fā)出甲醛氣體，密閉熏蒸20～30分鐘。消毒完畢后，打開(kāi)通風(fēng)孔，讓甲醛氣徹底消散。種蛋切忌用甲醛熏蒸消毒，自野外采集的種蛋也不要用甲醛熏蒸消毒。民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果。婦女在哺乳期間食用鷓鴣，對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯效果?？芍呜氀拖燮凇⒃鲞M(jìn)人體機(jī)能、防風(fēng)濕和神經(jīng)疼、消炎鎮(zhèn)痛、退熱消痛、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、消退老年斑，使皮膚光潤(rùn)、治療婦女痛經(jīng)和不孕等癥、治療失眠和神經(jīng)衰弱、治療頭暈和高血壓、治療老年哮喘、防止孕婦流產(chǎn)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、防止動(dòng)脈硬化、防止毛發(fā)脫落和變色、防腰、腿痛、治男性陰囊濕疹、治療小兒生瘡生癩、治胃痛、治癤子、治療閉經(jīng)、治麻疹、治虛勞、治療泌尿系結(jié)石、治凍傷、治癬、治疳積。