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據(jù)福建省永定縣湖雷招寶生態(tài)農(nóng)莊鷓鴣養(yǎng)殖場(chǎng)介紹，鷓鴣適應(yīng)能力強(qiáng)，全國(guó)各地都適合養(yǎng)殖。飼養(yǎng)鷓鴣占地面積小，農(nóng)村雞舍、豬舍、空房、倉(cāng)庫(kù)均是養(yǎng)殖鷓鴣的好場(chǎng)所，可以采用網(wǎng)上平養(yǎng)或籠養(yǎng)的方式，每平方米養(yǎng)10只，如高密度多層籠養(yǎng)，一個(gè)50平方米的房間可養(yǎng)上千只。鷓鴣具有生長(zhǎng)快、飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)，屬雜食性鳥類，主食植物種子（谷子、小麥、玉米）及青菜等。養(yǎng)殖方法與家雞相似，它比家禽抗病力更強(qiáng)，飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，是一項(xiàng)益的“短、平、快”項(xiàng)目。它具有投資少、易于飼養(yǎng)的特點(diǎn)，十分適合城郊鄉(xiāng)村千家萬戶飼養(yǎng)。枸杞子滋補(bǔ)肝，益精明目。可提高免疫功能。枸杞中胡蘿卜素含量高于水果蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分。秋季養(yǎng)生以“養(yǎng)收”原則，避免元?dú)馔庑?，花旗參是秋季養(yǎng)生湯品的搭檔，花旗參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰功能，補(bǔ)而不燥。說到進(jìn)補(bǔ)，在嶺南這種干燥，中午氣溫目前仍達(dá)到20幾攝氏度的冬天里，感覺喝多些湯水是非常不錯(cuò)的選擇。按照包裝上的說明，蟲草花無需用水清洗，直接用清水浸泡些許時(shí)間。山鷓鴣清水洗凈。用沸水焯去血水，放入燉鍋。將浸泡的蟲草花連水倒入燉鍋。再加上適量的清水。慢火燉上兩小時(shí)即可。飲用時(shí)再加上適量芫荽和鹽調(diào)味。成品的湯水呈漂亮的金黃色，味道鮮美，小孩子也蠻喜歡的。
