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白蕎面顧名思義就是白蕎面打磨而成，白蕎面的營養(yǎng)價值極為豐富，而且做法也非常多樣化;由于種種特點，深受不少人的喜愛，那白蕎面么做更好吃呢，白蕎面批發(fā)公司來為大家介紹個開胃的白蕎面美食。
開胃白蕎面的材料：
白蕎面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
開胃白蕎面的做法：
1、將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用;
2、鍋里加較多水燒開，放入適量白蕎面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子);
3、將煮好的白蕎面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開里(可加冰塊);
4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁;
5、將白蕎面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
白蕎面分冷食，熱食兩種，不同的做法有不同的口感，大家可以自主創(chuàng)新，讓白蕎面的世界更加多樣化。
