水溶性膳食纖維 水溶性膳食纖維生產(chǎn)廠家 水溶性膳食纖維廠家 水溶性膳食纖維價(jià)格 水溶性膳食纖維報(bào)價(jià) 水溶性膳食纖維添加量
中文名:聚葡萄糖又名 水溶性膳食纖維
英文名稱:Polydextrose
CAS:有
分子式:(C6H10O5)N
【性狀】:又稱蔗果低聚糖,是由1~3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
低聚果糖是指2~5個(gè)果糖基為鏈節(jié),以一個(gè)葡萄糖基為鏈的端基,以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結(jié)形成的碳水化合物。即是指1~4個(gè)果糖基以β-2,1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。