DRT連續(xù)式漂燙殺青速凍蘆筍機(jī)器設(shè)備作用及使用范圍:
設(shè)備可以用于白蘆筍,綠蘆筍,菠菜,菲菜,青梗菜,白菜,甘藍(lán),辣椒葉,大蔥的設(shè)備,殺青是制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā)。預(yù)煮漂燙流水線設(shè)備也叫低溫巴氏殺菌設(shè)備、蔬菜殺青設(shè)備,多采用蒸汽加熱,無壓操作,安全可靠。具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),是用于肉制品,蔬菜制品,海鮮制品,醬菜制品的一款常用設(shè)備,該設(shè)備可以通過溫度以及時間的調(diào)節(jié),來適應(yīng)于不同食品的漂燙殺菌工作,根據(jù)客戶的要求可以與提升機(jī),冷卻機(jī),風(fēng)干機(jī)設(shè)備鏈接成一條流水線,不僅提高了生產(chǎn)效率且大大降低了人員的參與,產(chǎn)品品質(zhì)得到了很大的提升。
DRT連續(xù)式漂燙殺青速凍蘆筍機(jī)器設(shè)備配置:
1、整機(jī)采用304材質(zhì)制造符合食品國標(biāo)要求。
2、設(shè)備分為板鏈與網(wǎng)鏈兩種不同輸送帶,客戶可以根據(jù)自己產(chǎn)品自行選擇。
3、多種加熱方式,如電,蒸汽(建議采用蒸汽式加熱,耗能成本低)。
4、尺寸定制生產(chǎn)(客戶產(chǎn)品情況不同,定制生產(chǎn)既能滿足生產(chǎn)要求,避免造成不必要浪費(fèi))。
5、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動溫控系統(tǒng);
6、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;
7、所有軸承采用304不銹鋼材質(zhì),保證設(shè)備的使用壽命;
8、生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào);
9、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動強(qiáng)度,節(jié)約開支;
10、采用提升機(jī)與漂燙同步機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動輸送;
11、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃;漂燙時間:按要求設(shè)計;冷卻時間:按要求進(jìn)行設(shè)計。