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一、設(shè)備概述：
DRT自動化糍粑辣椒攪拌炒制設(shè)備行星炒鍋，360度無死角翻炒，加熱均勻，溫度自動控制，一鍵式操作，簡簡單單，連出料都可以自動翻轉(zhuǎn)出，而且只要有電源或者燃氣源就可以用，干將衛(wèi)生，實在是太方便了。
設(shè)備具有自動溫度控制系統(tǒng)，電腦自動準確控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調(diào)速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。DRT自動化糍粑辣椒攪拌炒制設(shè)備行星炒鍋，解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及特點：
DRT自動化糍粑辣椒攪拌炒制設(shè)備行星炒鍋，主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 香菇醬炒鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油、電加熱導(dǎo)熱油和電磁加熱方式。
設(shè)備無攪拌死角，攪拌均勻，鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼制造，符合衛(wèi)生要求，并且附件齊全，外形美觀，安裝及操作簡單，可靠。
三、各種加熱方式介紹：
1.燃氣加熱：升溫快 ，冷卻快，可調(diào)頻，明火加熱，火大火猛，溫度可達300攝氏度，不受電量電壓控制。
2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。
3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫快速；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命長。
4.蒸汽加熱：高溫度100攝氏度左右，需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。
