唐山學(xué)做涼菜技術(shù)培訓(xùn)班

　　學(xué)習(xí)涼拌菜去里能學(xué)到現(xiàn)在天氣越來越熱了，正是吃涼拌菜的季節(jié)，因?yàn)闆霭璨怂崂笨煽冢捎跊霭璨说奈兜婪浅：贸?，因此受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，大家應(yīng)該都知道，餐飲業(yè)是現(xiàn)在非常流行的行業(yè)，不管在個(gè)季節(jié)，都非常流行，而涼拌菜也屬于餐飲行業(yè)當(dāng)中，很多人都看中了涼拌菜這個(gè)項(xiàng)目!

　　項(xiàng)目名稱：涼菜、涼拌菜

　　內(nèi)容覆蓋：材料選購、核心配方比例、以及各種料油、辣椒油制作、各種口味搭配、多種涼菜口味制作

　　課時(shí)：時(shí)間可自由安排一般時(shí)間為：2-8天左右;學(xué)會(huì)為止

　　此地段的熟食涼菜店顧客以附近居民為主，多為固定回頭消費(fèi)群體，待客重點(diǎn)是體現(xiàn)親切溫暖感及量的服務(wù)。

　　鹵菜或涼拌菜店，一般都開在專賣副食品的農(nóng)貿(mào)市場，甚至還可以開在街道的居民小區(qū)內(nèi)，這不僅是為方便小區(qū)居民的日常生活，同時(shí)也是為使自己擁有較為穩(wěn)定的顧客群。

　　當(dāng)下，每一種食材都具有很大的用處，不同的食材制作出來的美食很多，為了滿足更多顧客對美食的需求，餐飲行業(yè)的美食眾多，吸引了眾多顧客的喜愛。

　　餐飲行業(yè)一直以來可以說是比較熱門的行業(yè)了，因?yàn)樗氖袌霰容^大，受眾人比較多、還有就是餐飲和業(yè)的前景我想大家都有所了解;所以想要進(jìn)入餐飲行業(yè)的人有很多，但是在開店鋪的時(shí)候，很多人發(fā)現(xiàn)自己沒有獲得到自己想要的結(jié)果，那么究竟是里出現(xiàn)了問題了呢?

　　涼拌菜店的產(chǎn)品則需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料(如青筍、蘿卜、黃瓜、側(cè)耳根等)需要洗凈并切好(有的不切)，熟拌的原料需要制熟，的需要事先切好或撕好(如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等)，有的則要等顧客來了選好以后再斬件有或切片(如雞肉、兔肉、白肉等)，但所有的原料都必須等顧客來了當(dāng)面選好并過秤后，再當(dāng)著顧客的面現(xiàn)加作料現(xiàn)拌，千萬不能事先將菜拌好“慢慢賣”。

　　有許多的人都咨詢各種各樣的餐飲問題，希望對此做出一些分析等原因，提供一些解答以及解決方式方法等等;其實(shí)在小編看來尤其是對于餐飲行業(yè)的新手朋友們多多的掌握好核心的技術(shù)、也需要多多的學(xué)習(xí)了解一些相關(guān)的經(jīng)營運(yùn)營上面的知識，只有這樣才能讓我們的店更加的良下經(jīng)營。

　　如超市、便利店、機(jī)場、影劇院、集貿(mào)市場、電腦城、各種購物中心、醫(yī)院旁、公園、旅游景點(diǎn)等，都可以開熟食店。

　　鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產(chǎn)品，但經(jīng)營者較好只選其中的一類經(jīng)營，即是說你要么只開鹵味合作店，要么只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經(jīng)營，不僅會(huì)使自己的產(chǎn)品加工復(fù)雜化，而且還可能導(dǎo)致兩類產(chǎn)品都做不好。

　　鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產(chǎn)品，但經(jīng)營者較好只選其中的一類經(jīng)營，即是說你要么只開鹵味合作店，要么只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經(jīng)營，不僅會(huì)使自己的產(chǎn)品加工復(fù)雜化，而且還可能導(dǎo)致兩類產(chǎn)品都做不好。

　　該地段以上班職工為較主要顧客，他們的午餐都是在公司自行解決，熟食自然也會(huì)成為不少人的選擇，熟食店的經(jīng)營者必須了解這些特點(diǎn)。要經(jīng)常到各寫字樓派發(fā)廣告單，遇有節(jié)假日，適當(dāng)搞些有獎(jiǎng)、降價(jià)、禮品等促銷活動(dòng)。

　　咨詢老師：汪老師===教學(xué)地址：北京朝陽區(qū)(相當(dāng)人生贏家就來北京品味軒)

　　想學(xué)小吃技術(shù)，卻不知道去里學(xué)好，這是目前很多小吃創(chuàng)業(yè)者的一個(gè)問題。在網(wǎng)絡(luò)上面搜索，出來的培訓(xùn)學(xué)校太多了，眼花繚亂，更不知道從何選擇。那么，當(dāng)你有了學(xué)小吃技術(shù)的想法后，于是去里學(xué)便成了頭等大事。

　　經(jīng)營自由，北京品味軒不會(huì)干涉你經(jīng)營，不用進(jìn)購料包設(shè)備，成本更低，利潤空間更大

　　可兩個(gè)人一起學(xué)習(xí)，適合夫妻經(jīng)營或者是合伙開店的朋友，只收一個(gè)費(fèi)用，兩人可一起學(xué)習(xí)。

　　每天早九晚五之間隨到隨學(xué)，不限制你學(xué)，直到你完全學(xué)會(huì)為止。

　　對我們培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境滿意后，我們與學(xué)員簽訂一對一的合同，為學(xué)員提供高保障學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

　　教學(xué)優(yōu)勢：