電熱雞蛋漢堡機(jī) 豆沙餅 紅豆餅 紅豆沙餅機(jī)

產(chǎn)品型號(hào)：9孔電熱紅豆餅爐

產(chǎn)品尺寸：370X320X190 MM

電壓：220V

功率：2KW

豪華外型設(shè)計(jì)，整體結(jié)構(gòu)安全合理

全不銹鋼外殼，設(shè)計(jì)合理節(jié)能電路

加熱方式：電熱

紅豆餅爐板尺寸：260*260*30MM

孔徑：7.8CM

小時(shí)候看動(dòng)畫片《多啦A夢(mèng)》，那個(gè)可愛的機(jī)器貓對(duì)紅豆餅無(wú)比熱愛，也讓我對(duì)紅豆餅充滿憧憬。其實(shí)在日本，紅豆餅是很常見的小吃，又叫“大判燒”。“大判燒”起源于江戶時(shí)期，那時(shí)江戶的錢幣叫做“判”，而當(dāng)時(shí)的大判燒形狀就像一個(gè)大錢幣，所以就起名叫做“大判燒”。

所需原料：

面粉、豆油、豬板油、碎冰糖、金桔餅、紅綠絲、糖桂花、白糖適量

制作方法：

1.制皮：做車輪餅的功夫，主要在和面和油煎。取面300克，用油水(油2/5、水3/5)和成水油面，軟硬程度與包餃子面相同。再取200克面，用油100克和成酥，軟硬與水油面相同。將水油面揉作小條，揪成40克重的小劑，搟作直徑為6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面劑的小劑，包在水油面皮子內(nèi)，揉勻后，再搟成厚薄均勻的皮子；把皮子卷緊成筒狀，切為兩段，各自垂直立在桌上，壓扁，再搟為皮子，刀口部分便呈現(xiàn)花紋。皮子制作直到面用完為止。
2.制餡：用生的去皮豬板油，切碎，大小如樟腦丸，加適量碎冰糖末。另取金桔餅、紅綠絲、糖桂花及適量白糖，起拌勻，便成葷餡。還有一種素豆沙餡：用豆沙、白糖、金桔餅、紅綠絲，加油炒制而成。
3.包制：取皮一張，花紋朝下，上置餡子適量，再取皮子一些，花紋朝下，覆蓋在餡子上面。兩張皮子合起來(lái)，捏緊，捏出花邊。餡子要足，使其捏攏后如月餅形狀。
4.油煎：鍋里倒進(jìn)少量素油(葷油也可)，用文火燒熱，放下車輪餅，煎至表面金黃，內(nèi)里熟透，發(fā)出撲鼻香味時(shí)，即取出裝盤。
　這種餅，吃起來(lái)不但香酥脆甜，且有響聲，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

經(jīng)營(yíng)模式：

流動(dòng)車、外賣窗口。經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)一般選擇商業(yè)中心、大賣場(chǎng)、學(xué)校、車站、美食街、社區(qū)和景區(qū)。

瑞安市美地利機(jī)械廠是一家食品機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)，是經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主要生產(chǎn)機(jī)械，食品烘焙設(shè)備，炊事設(shè)備，休閑散食品加工設(shè)備。
公司稟承著以“永恒創(chuàng)新，追求卓越”為企業(yè)精神；以“以信為本，以誠(chéng)待人”的經(jīng)營(yíng)理念；以“創(chuàng)品牌”為思想，以