牛肉味道鮮美，配以各種佐料，經(jīng)特殊工藝制作成牛肉干，可滿足各種不同口味的人群消費，作為旅游休閑食品深受人們的喜愛，傳統(tǒng)的牛肉干生產(chǎn)需要太陽曬和土法烘干，品質(zhì)差。污染嚴重，雖然也有廠家進行了技術改造，建立了蒸汽烘房或電熱烘房，衛(wèi)生條件得到了一定的改善，減少了灰塵和細菌的污染。但是仍存在著三大難題：烘干時間長、牛肉干浸漬后、經(jīng)晾干含水率為35%左右，還需要很長時間。限制了其產(chǎn)量的提高，增加了蒸汽與電熱能耗，降低了經(jīng)濟效益，殺菌不徹底，衛(wèi)生指標達不到要求，產(chǎn)品比較僵硬，不膨松，口感不理想。

MX-HPM30/8微波干燥殺菌設備介紹

一, 主要技術參數(shù)：

● 電源輸入： 三相380V±10%，50Hz

● 總輸入視在功率： 約48kW

● 微波輸出功率： ≥30kW功率可調(diào)（隧道式）

● 微波頻率： 2450MHz±50MHz

● 外型尺寸： （約）12500×1140×1800㎜（長×寬×高）

● 進出料口高度： 60㎜

● 傳輸帶寬： 680㎜

● 傳送速度： 0～5 m/min

● 傳輸帶離地面高度：800±15mm

● 工作溫度： -5～35℃

● 工作環(huán)境： 相對濕度≤80%

● 周圍環(huán)境： 周圍無腐蝕性氣體、導電粉塵及爆炸氣體

● 微波漏能： 符合國家GB10436-89 微波輻射安全標準（＜5 mW/㎝²）

● 設備安全： 符合GB5226電器安全標準

符合國家GB16798-1997食品機械衛(wèi)生安全指標

二、 設備結構：

設備結構可分為：①主架部分；②傳輸部分；③微波單元部分；④微波加熱箱體部分；⑤防微波泄漏部分；⑥冷卻部分；⑦進出料部分；⑧主控制部分；

1、 主架部分包括機座、機架、支架等。機座支架采用角鐵制作,外罩不銹鋼。橋身、支架材質(zhì)為2mm厚冷軋不銹鋼板，設備整機外形為不銹鋼板材加工制造，設備整體美觀、實用，整機底部采用地腳螺絲，可以調(diào)節(jié)整機高度（±15㎜）。

2、 傳輸部分包括電動機、減速器、鏈條鏈輪、滾筒、托輥、傳送帶等部分組成。通過變頻器控制，傳送速度可調(diào)；采用兩側帶擋片的網(wǎng)狀塑料鏈板帶；手動調(diào)偏，運行可靠。鏈輪鏈條置于機座外側，以防粉塵和物料落入。

3、 微波單元部分：主要由微波發(fā)生器磁控管、工業(yè)微波變壓器、高壓電容、高壓硅堆、冷卻風機、檢測電路和激勵腔波導組成；設備整機全部采用優(yōu)質(zhì)元器件：整機配置46只日本松下磁控管[型號2M167B]（900W），微波轉換效率高、抗載能力強、壽命長（采用風冷散熱保護）；采用高可靠的特制工業(yè)微波變壓器（WBL-900W）風冷保護，高壓硅堆，高壓電容（1.0uf/2500VAC）等確保該機微波輸出功率30 kW以上（階梯可調(diào)）。自己制作的標準波導確保磁控管的輸出功率最佳傳輸?shù)轿⒉ㄖC振腔中，特別在負載變動很大時比家用波導更能有效地遏止微波回轟磁控管，防止磁控管損壞。微波輸出口采用防塵板密封，防止干燥過程中的水汽直接進入磁控管天線。

4、 微波箱體部分：包括微波加熱箱體和電源箱體。微波加熱箱體采用304#1.5mm不銹鋼板制作微波加熱箱體，共計8個加熱箱。設有與箱體底部平齊的觀察門，方便打掃箱體內(nèi)的衛(wèi)生及觀察物料加熱情況，具有開門自動斷電保護裝置，并能防止微波泄漏。箱體底部沖有進風孔，可用水沖洗加熱箱體。箱體內(nèi)設有拖輥保證輸送帶在箱體內(nèi)正常運行。頂部沖有排濕孔，留有排濕風罩和法蘭。電源箱體安裝在微波加熱箱體頂部，采用不銹鋼制造，頂部裝有排熱風罩及法蘭，側面沖有百葉窗。該機采用經(jīng)過大量理論和實踐而設計的相位互補形式多口饋能技術，微波自上而下寬帶均勻饋入，從而保證磁控管完全正常運行，輸出匹配性能優(yōu)越，使被加熱物料更加均勻徹底。微波發(fā)生器等設置于加熱器之上，這樣使設備的電器使用壽命更長，電子器件及線路的布局規(guī)范，易于維修。變壓器等電源部分在加熱箱體頂部，安裝、維修方便，集中排熱，有利于電器的散熱。

5， 防微波泄漏部分：在設備進出料端設計有防止微波泄漏抑制器，保證微波泄漏符合國家GB10436-89 微波輻射安全標準（＜5 mW/㎝²），保證人員安全。

6、 冷卻部分：在微波加熱箱體和電源箱體留有排濕、排熱風罩及法蘭，雙風道的排濕、排熱既有利于物料的排濕，又有利于電器部分的排熱，保證設備的安全可靠性。

7、 配備簡易的進料斗和出料斗。

三, 控制系統(tǒng)：該機設置單獨總控制柜，可進行整機的功率、傳輸速度等的操作及其他相關控制。

1、 采用PLC控制，每個微波加熱箱都可以在觸摸屏上調(diào)節(jié)?？蓪崿F(xiàn)每個加熱箱的微波功率分檔可調(diào)。傳送速度采用變頻調(diào)速。

2、 微波加熱箱用觸摸屏顯示微波工作狀態(tài)，可通過觸摸屏界面的“ON”和“OFF”狀態(tài)來判斷微波工作狀態(tài)，即使一組不工作，也不影響其他組微波的正常工作，該損壞組可等待停機時再檢查、維修。

3、 最后第二個微波加熱箱體頂部安裝紅外測溫儀，可在線顯示物料在微波加熱箱內(nèi)的溫度。

四, 特點：

1、 該機從外表面看，整體結構流暢、美觀、實用，無裸露的鉚釘、螺絲等緊固件，板面與板面之間接觸位有一定“R”圓角。

2、 整機采用模塊式結構，先預組裝調(diào)試完成后，分開拆卸包裝運輸，再到客戶處進行組裝、調(diào)試。

五, 售后服務：

1、 供方負責對產(chǎn)品的安裝、調(diào)試、技術服務和技術培訓。在該設備安裝完畢后，我公司技術人員會對貴公司的生產(chǎn)操作人員進行設備的專業(yè)培訓和現(xiàn)場演示；產(chǎn)品實行一年“三包”，（凡屬于設備制造質(zhì)量問題，非人為損壞），傳輸帶非本身質(zhì)量問題造成的損壞不在保修范圍內(nèi)，終身技術服務。

2、 我們的承諾：顧客提出維修服務要求時，我公司維修人員在7天內(nèi)到達客戶所在地。

3、 在保修期內(nèi)，如客戶處有零部件損壞需要更換時，供方在2天內(nèi)將零部件發(fā)出。

濟南銘鑫微波設備有限公司是集科研開發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售服務為一體，專業(yè)從事工業(yè)微波設備的開發(fā)、生產(chǎn)的高新技術型企業(yè)，公司產(chǎn)品主要是915MHz、2450MHz兩大系列50多種型號、規(guī)格的微波設備，為國內(nèi)外的食品、制藥、保健品、化工等企業(yè)提供技術支持及應用，主要產(chǎn)品有微波干燥、殺菌、解凍設備；微波加熱、升溫及燒結設備等；公司技術人員有著十多年從事微波設備開發(fā)、研制的經(jīng)驗，技術實力雄厚。

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