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香腸煙熏爐，紅腸煙熏爐，小型煙熏爐傳統(tǒng)煙熏臘肉加工中煙熏是影響臘肉質(zhì)量的重要因素，但各地煙熏的工藝相差較大，導致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，且存在一些安全風險。鐘昳茹等從規(guī)范煙熏材料和煙熏工藝等方面對傳統(tǒng)臘肉的煙熏技術(shù)進行了研究，通過比較不同煙熏材料對臘肉加工過程中微生物、臘肉顏色、風味成分、紅腸煙熏爐苯并芘殘留量的影響，找出了煙熏材料對臘肉質(zhì)量影響的規(guī)律，在此基礎上研究開發(fā)了以硬木木屑為主材為組要組成部分，與柑橘皮（或柚子皮）、竹刨花（或竹葉、箬葉）、稻谷殼等配置成復合煙熏材料。小型煙熏爐采用低溫的煙熏工藝既能賦予臘肉優(yōu)良的煙熏風味和色澤，同時降低了臘肉表層的水分蒸發(fā)速度，避免臘肉表面干硬結(jié)痂，影響口感。并且較低的煙熏溫度也能避免3-4苯并（α）芘等有害物質(zhì)的大量生成，使臘肉制品更加安全健康。
香腸煙熏爐使用煙熏爐這款設備的優(yōu)勢：點：與傳統(tǒng)工藝相比，這款設備更省時省力，設備是全自動一鍵式操作，減去了雇傭員工的資金。小型煙熏爐自己在家也能操作的開，只需要裝爐、卸爐。且?guī)ё詣訄缶δ?，每爐完成會自動報警。
型號：50型
尺寸：內(nèi)置發(fā)煙1160*1440*1840mm
外置發(fā)煙1160*1750*1840mm
重量：400kg
功率：16kw
單次產(chǎn)量：50kg
高壓壓強：0.9Mpa
低壓壓強：0.08Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：50kg
香腸煙熏爐天晟公司售后服務：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底
2、服務目標：服務質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內(nèi)或保修期外如設備出現(xiàn)故障，紅腸煙熏爐供方在接到通知后，維修人員的時間內(nèi)可達到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務原則：產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，小型煙熏爐由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
