肉制品殺菌鍋肉罐頭殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋在購買殺菌鍋的客戶中,做肉制品的客戶占了很大的一個部分。因為肉類因為各地的傳統(tǒng)風(fēng)俗不一,被大家做成各種各樣的美味,而且肉類也是獲取蛋白質(zhì)的重要來源,但肉類的烹飪和保存都比較麻煩,很多朋友為了方便,經(jīng)常會買一些加工好的肉制品。所以肉制品市場前景好,市場需求大。肉制品除了前期復(fù)雜的制作工藝之外,在口感的前提下延長保質(zhì)期是一個探索的問題,肉制品殺菌溫度一般在121度,殺菌的時間一般在25分鐘以上,對于像肉制品以及厚度較大的產(chǎn)品我們建議采用水浴式殺菌鍋,水浴殺菌鍋的優(yōu)點就是與蒸汽殺菌和噴淋殺菌相比熱穿透能力比較強(qiáng),殺菌徹底,能把保質(zhì)期延長到9個月到1年。