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有些不法藥販經(jīng)烘烤或用報(bào)紙熏、搓、揉等手段巧制仿冒鐵皮楓斗，非人士很難。消費(fèi)者在選擇鐵皮楓斗時(shí)，務(wù)必注意識別，不要花錢買不到效果，貽誤或傷害自己的身體健康。
鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高3.5～8厘米，粗2～4毫米。干后呈青灰色，葉紙質(zhì)，長圓狀披針形。葉梢下延時(shí)留一個(gè)環(huán)狀間隙，形成“黑節(jié)”。略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感，基本無渣。
鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進(jìn)行鑒別。從外觀上說，鐵皮楓斗呈鐵綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，有殘留的葉鞘纖維，俗稱的帶絲，表面有光澤，手感沉重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質(zhì)狀;用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現(xiàn)少量光澤，個(gè)或大或小，手感輕浮。從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，無渣，無苦味;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清香味，渣多。將楓斗泡于沸水幾分鐘，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節(jié)略收縮;非鐵皮楓斗成條狀，不收縮。
滋養(yǎng)陰津
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