燃燒器應(yīng)有較人的調(diào)節(jié)范圍。在額定壓力及其允許的壓力變化范圍內(nèi)和燃?xì)獬煞衷谝欢ú▌臃秶鷥?nèi)，火焰燃燒應(yīng)穩(wěn)定。有一定的熱流量，能適應(yīng)所需熱量和溫度的要求?？傤~定熱流量精度<±10%，總熱流量與每個燃燒器熱流量總和之比在85%以上。燃燒熱效率較高，一般在55%以上，燃?xì)饽芡耆紵?。在額定壓力和允許的壓力變化范圍內(nèi)，熱效率數(shù)值保持一定。燃燒器燃燒時，噪聲小，其噪聲數(shù)值應(yīng)在國標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)。電點火器著火率高。點10次有8次以上點燃，不得連續(xù)2次失效，且無爆燃怎樣的節(jié)能燃?xì)庠钯|(zhì)量好節(jié)能燃?xì)庠钯|(zhì)量好表現(xiàn)在有兩個方面，分別為內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量。節(jié)能燃?xì)庠钯|(zhì)量，尤其是內(nèi)在質(zhì)量的好壞，直接影響到灶具燃燒工況的好壞。質(zhì)量技術(shù)要求節(jié)能燃?xì)庠顟?yīng)該是結(jié)構(gòu)緊湊，造型美觀大方,方便適用，同時要便于清潔衛(wèi)生和維修。燃燒工況良好?；鹧鎽?yīng)為淺藍(lán)色，火焰內(nèi)錐輪廓清晰。外焰有輕微飄動，形成穩(wěn)定的火焰。通過風(fēng)門調(diào)節(jié)后，不應(yīng)出現(xiàn)黃焰、冒黑煙，也不應(yīng)有離焰、脫火、回火的現(xiàn)象。C0含量低，使用安全。燃燒產(chǎn)物中，一氧化碳含量不超過規(guī)定值，C0<0.05%(α=1)。傳統(tǒng)商用燃?xì)庠罹哒J(rèn)識：當(dāng)前市場上使用的商用燃?xì)庠罹咧饕譃槿齻€系列：廣式灶、寧式灶和山東灶。但每個系列的燃燒方式依然延續(xù)傳統(tǒng)的燃燒方式，即“后混式燃燒”（熱工學(xué)稱為擴(kuò)散燃燒）。后混合式燃燒，也就是邊燃燒邊和氧氣混合，燃?xì)庠跔t頭燃燒室被點燃后再開風(fēng)機(jī)，用鼓風(fēng)機(jī)給點燃的燃?xì)饨o風(fēng)供氧。技術(shù)含量低下的狀態(tài)導(dǎo)致大部分在用爐灶燃燒器的結(jié)構(gòu)不合理、燃料燃盡率低、浪費能源、污染環(huán)境。這種傳統(tǒng)灶的燃燒方式，已延續(xù)了多年，國家技術(shù)監(jiān)督部門在1999年制定了灶具行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)的熱效率僅為20%，浪費達(dá)到了80%。是什么讓燃料的利用率這么低呢，這里有一個熱輻射、熱傳導(dǎo)、空燒的現(xiàn)象存在。