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植脂末—攪打奶油粉
產(chǎn)品描述：
攪打粉含有植物油脂不含動(dòng)物添加劑，攪打后可以產(chǎn)生300%的高容積，攪達(dá)時(shí)間很重要而且必須按照配方上的時(shí)間要求，否則很難得到預(yù)期效果。攪打粉不會(huì)破裂、發(fā)酵、變黃和分解，是一種耐用美味的產(chǎn)品。
應(yīng)用
以水混合 :
在夏天1KG攪打粉需要添加1.5KG 5-8℃的冷水，在冬天1KG攪打粉需要添加1.75KG 5-8℃的冷水。
以牛奶混合 :
在夏天1KG攪打粉需要添加1.75KG 5-8℃的冷牛奶，在冬天1KG攪打粉需要添加2KG 5-8℃的冷水
混合方法：混合4—5分鐘，在冰箱中靜置15—20分鐘即可食用。
組成：葡萄糖漿，酪朊酸鈉，植物油，穩(wěn)定劑，乳化劑。
脂肪 48--54%
蛋白 4.0--6.0%
水分 ≤4%
灰分 ≤6%
PH 6--8
產(chǎn)品特征
白色或淡黃色的粉末。細(xì)膩光滑，厚實(shí)的口感，奶香味濃郁，泡沫穩(wěn)定。
