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煎制手抓餅過(guò)程中如果雞肉太少，可以再加點(diǎn)兒色拉油之類(lèi)；煎至兩面金黃、熟透；用鍋鏟從餅胚的邊緣往里推，推成松散狀，如果想更香更酥，又有足夠的雞油，再撒入適量雞油，略煎片刻，即可。其實(shí)，不用他們教，我是知道判斷的，因?yàn)樾r(shí)候住在部隊(duì)大院的時(shí)候，家里養(yǎng)過(guò)雞的。公司本著“有滋有味，回味”的經(jīng)營(yíng)理念，大力提升自身的生產(chǎn)能力和質(zhì)量，并且大量供應(yīng)各大超市所需速凍手抓餅，歡迎加盟訂貨，和客戶(hù)攜手在食品領(lǐng)域內(nèi)，共創(chuàng)雙贏的局面；同時(shí)亦可承接客制品OEM代工生產(chǎn)，歡迎蒞臨工廠參觀指導(dǎo)！手抓餅經(jīng)典吃法：1、將餅片取出，去掉薄膜后待用(無(wú)需提前解凍)。2、待平底鍋燒熱后，直接將餅片放入鍋中(無(wú)需放油和食用鹽)，改至中火，上下來(lái)回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內(nèi)拍打，擠壓至其蓬松即可。4、可撒上秘制醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
