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豆腐增筋劑是在生產(chǎn)腐竹的時候一個很重要的添加劑，并且它的口感是很好的，而且現(xiàn)在腐竹產(chǎn)品的市場競爭也是很強的，對于產(chǎn)品熒光具有更好的食用價值，比如說有嚼勁或者產(chǎn)品的性價比更好以及耐煮泡等都會影響著腐竹的食用價值。
豆腐增筋凝固劑：用于豆腐品質(zhì)改良，使豆腐凝固性更好，生產(chǎn)出來的豆腐有筋度，有硬度、彈性好、保水性好劃開不流水、產(chǎn)量高、質(zhì)地細嫩、結(jié)構(gòu)均勻、無雜質(zhì)、炒時不爛不粘，涮時不爛口感細膩鮮嫩、味道、清香。適用范圍：適用于嫩豆腐、老豆腐、內(nèi)脂豆腐、石膏豆腐、氯水豆腐、酸漿豆腐、豆腐腦、豆干。在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動化。
公司位于河南省鄭州市，是一家于腐竹高淀粉增筋劑、腐竹強筋劑、豆腐增筋凝固劑，豆制品抗氧化劑、豆制品生物防腐劑等研究、應用為一體的科技型企業(yè)。
本公司與中國食品添加劑-杭州金菌克生物制品有限公司結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，形成強大的產(chǎn)品開發(fā)能力和覆蓋全國市場的銷售網(wǎng)絡，多年來合作開發(fā)了系列腐竹高淀粉增筋劑、腐竹強筋劑、豆腐增筋凝固劑，豆制品抗氧化劑、豆制品生物防腐劑，產(chǎn)品行銷全國十多個省、市、自治區(qū)，深受廣大用戶的喜愛與好評。
總公司擁有高素質(zhì)人才隊伍，技術(shù)先進，科研手段完備，并堅持走“產(chǎn)”、“學”、“研”合作發(fā)展的道路，與大專院校、科研院所開展橫向技術(shù)交流與合作，強力推動了公司技術(shù)進步與服務升級，并設有大型試驗基地和場所。
聯(lián)系人：張經(jīng)理
網(wǎng) 址：www.zzsjrb.com
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