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黨參，因始出于上黨（晉城、長治）而得名。其中有名的莫過于陵川五花黨參。五花參因其段切面成五花形而得名，藥用價值比一般黨參高出1——1.5倍，有“一棵五化參，強如十斤參”之說。五花黨參尤以陵川縣黃松背一帶的為佳。南太行之巔獨特的地理環(huán)境、氣候和土壤造就了參中，參根有之形，出土彰顯之氣！故稱黃松背為長參之寶地。有關(guān)認為，這里特定的生態(tài)地理環(huán)境，特有的礦物質(zhì)土壤，特殊的加工工藝，是形成“五花參”的重要因素。黨參性甘味平，歸脾肺經(jīng)，長期適量做湯使用，泡水飲用，泡酒飲用，可以提氣益腦，健脾養(yǎng)胃，潤膚顏容，滋陰助陽，增強自身免疫力，起到延年益壽的效果。
