諸城邦德食品機(jī)械生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、牛肉干腌制設(shè)備、肉制品腌制機(jī)、鹵制品入味設(shè)備、肉類嫰化機(jī)、燒雞、烤鴨真空滾揉機(jī)、變頻滾揉機(jī)、呼吸式真空滾揉機(jī)、小型滾揉機(jī)、大型滾揉機(jī)等，公司產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格合理、售后完善，歡迎選購！ 諸城邦德食品機(jī)械的售后服務(wù)宗旨是公司所售產(chǎn)品免費(fèi)保修一年，終生維護(hù)！ 真空滾揉機(jī)工作原理： 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬入味作用?？梢允谷饩鶆虻奈针鐫n，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。當(dāng)已經(jīng)注射機(jī)嫰化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，增加出品率。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點(diǎn)。 真空滾揉機(jī)性能特點(diǎn)： 1.真空滾揉機(jī)采用不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能、操作簡單、設(shè)備使用率高等優(yōu)點(diǎn) 2.真空滾揉機(jī)分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。 3.真空滾揉機(jī)可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動(dòng)吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式，出料為翻轉(zhuǎn)出料，方便快捷。 4.真空滾揉機(jī)控制電器均采用國產(chǎn)品牌或電器控制，并配有專用防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度等設(shè)定。 5.真空滾揉機(jī)滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，較大限度增加桶內(nèi)摔打空間，無死角，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻 真空滾揉機(jī)適用范圍： 真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工 真空滾揉機(jī)的技術(shù)參數(shù) 型號(hào) 電壓（V） 功率（KW） 真空度 （Mpa） 生產(chǎn)能力（約KG/次） 外形尺寸（mm） GR-50 380/220 1.5 0.04-0.08 35 1100*500*950 GR-100 380/220 1.85 0.04-0.08 75 1200*600*1100 GR-200 380 2.25 0.04-0.08 150 1350*800*1500 GR-300 380 2.25 0.04-0.08 225 1450*1000*1500 GR-400 380 2.25 0.04-0.08 300 1700*1000*1550 GR-500 380 2.95 0.04-0.08 350 1900*1000*1550 GR-600 380 2.95 0.04-0.08 400 2000*1000*1550 GR-800 380 4.5 0.04-0.08 600 2150*1200*1750 GR-1000 380 5.5 0.04-0.08 750 2200*1300*1850 GR-1200 380 5.5 0.04-0.08 900 2300*1300*1850 GR-1500 380 9 0.04-0.08 1000 2650*1400*1950 GR-2000 380 9 0.04-0.08 1500 2700*1600*2150