諸城邦德食品機(jī)械生產(chǎn)高速變頻斬拌機(jī)、肉泥、肉餡斬拌機(jī)、千頁(yè)豆腐、魚豆腐斬拌機(jī)、肉丸、烤腸斬拌機(jī)、蔥姜蒜斬拌機(jī)、海帶斬拌機(jī)等，公司產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格合理、售后完善，歡迎選購(gòu)！ 諸城邦德食品機(jī)械的售后服務(wù)宗旨是公司所售產(chǎn)品免費(fèi)保修一年，終生維護(hù)！ 斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其他原料如水、冰片、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)可以縮短運(yùn)行時(shí)間短、減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。 斬拌機(jī)的適用范圍： 斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。 斬拌機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)： 1. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，配有自動(dòng)出料裝置 2. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度，外觀可做特殊噴砂工藝處理，防水及人性化設(shè)計(jì)，部件安排合理美觀。 3. 刀具采用材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配刀具，刀刃鋒利耐用，高速運(yùn)行平穩(wěn)，料斬拌、乳化效果好 4. 主軸采用雙軸承串列安裝方式，刀軸組具具有良好的同心度 5. 整機(jī)采用軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn)，主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果， 6. 電機(jī)變速箱、電器部件均采用，以確保整機(jī)質(zhì)量，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板及變頻調(diào)速裝置 7. 本機(jī)采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03 mm 本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用斬刀、永不生銹、銳度高、質(zhì)量，這是我們產(chǎn)品的較大優(yōu)勢(shì)。 斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù) 型號(hào) 生產(chǎn)能力（kg） 容積(L) 電壓功率（v/kw） 斬刀數(shù)量（把） 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速（r/min） 斬刀轉(zhuǎn)速（r/min） 出料器轉(zhuǎn)速（r/min） 外形尺寸（mm） ZB-20 15-18 20 380/4.1 3 7/11 1500/3000 / 900*800*850 ZB-40 30-35 40 380/5.1 3 7/11 1500/3000 / 1050*850*1100 ZB-80 70-75 80 380/13 6 7/11 1500/3000 88 1350*1100*1300 ZB-125Ⅰ 100-110 125 380/22 6 7/11 1500/3000 88 1600*1250*1400 ZB-125Ⅱ 100-110 125 380/33 6 7/11 1500/3000/1500 88 1600*1250*1400 ZB-200Ⅱ 170-180 200 380/60 6 7.5/10/15 200/1800/3600 82 2950*2400*1950