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食品包裝材料的安全性有些檢測要求 (一)
由于食品包裝材料所加助劑及成型工藝不同而表現(xiàn)出較大差異以及因分子結(jié)構(gòu),所以必須對食品包裝材料有關安全的各項性能進行檢測。主要的安全檢測性能具體有以下幾個方面,下面我們來具體看一下。
1. 阻隔性能
阻隔性能就是包裝材料對氧氣和水汽的阻透性能,它包括透氣阻隔和透濕阻隔,是食品包裝的一項核心檢測項目:包裝材料透氣阻隔性能好,可以阻止氣體侵入,避免商品受潮霉變;有些食品又需要有較好的透氣性和透濕性,以利于包裝內(nèi)外的氣體交換。大部分食品變質(zhì)的原因就是因為所選材料的阻隔性能不合適。因此,對透氣或透濕性能的測試,是食品包裝材料安全性測試的一項重要內(nèi)容。
2.機械性能
包括抗壓、抗沖擊力、拉伸強度、拉斷力、剝離強度、耐穿刺性等性能。以保護食品在儲藏堆碼、運輸流通、搬運裝卸等過程中能抵抗外界各種破壞力。
3.熱封性能
熱封性能也是食品包裝材料的一項核心性能。熱封是復合包裝材料普遍、的一種制袋方式。其定義是利用外界各種條件使塑料薄膜封口部位受熱變成粘流狀態(tài),進而對塑料薄膜接口部位進行封口的封合方式。由于材料的配方問題,常出現(xiàn)包材的熱封性能不穩(wěn),材料在同一熱封條件下熱封強度出現(xiàn)高低變化,導致假封;而自動包裝更應掌握熱封溫度、熱封時間、熱封壓力,避免漏封、虛封、封漏、粘封頭、拉絲等情況出現(xiàn),否則會影響包裝外觀和食品安全。
通過以上的部分介紹,相信您對食品包裝材料的安全性檢測要求有了一些了解。(您還可以關注: 《食品包裝么樣回收再生》 )
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