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我國(guó)蔬果種植面積寬廣，對(duì)外出口量居世界首位，但是因?yàn)槭吖兴趾繕O易導(dǎo)致水果腐爛，因?yàn)槁浜蟮氖吖ｕr技術(shù)造成巨大浪費(fèi)。溫濕度記錄儀通過(guò)記錄蔬果溫濕度，給予蔬果保鮮合適條件。由于采摘后的果蔬仍然是活的有機(jī)生命體，不斷進(jìn)行新陳代謝，果蔬采后重要的是保持貯藏運(yùn)輸鏈中果蔬品質(zhì)，降低損失．溫度、濕度是果蔬保鮮中重要的兩個(gè)因素，它們之間互相作用，共同決定果蔬的品質(zhì)．
溫濕度記錄儀在研究蔬果保鮮技術(shù)中，溫度是主要引起蔬果呼吸強(qiáng)弱的關(guān)鍵因素，一般呈現(xiàn)出這樣規(guī)律：溫度升高，則呼吸作用、蒸騰作用、乙烯的產(chǎn)生、后熟老化都會(huì)加快，大分子物質(zhì)的水解使復(fù)簡(jiǎn)比值降低，水分、養(yǎng)分損耗加速、從而導(dǎo)致代謝失調(diào)和生理障礙，這些都將大大降低果蔬的耐儲(chǔ)性和抗病性．濕度對(duì)于果蔬貯藏的影響，主要與果實(shí)失重與病害有關(guān)．濕度過(guò)低，果蔬失水皺縮；濕度過(guò)大，溫度高時(shí)，極易腐爛，不同種類果蔬對(duì)環(huán)境濕度的要求不盡相同．因此，對(duì)果蔬在保鮮儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的溫度、濕度的實(shí)時(shí)采集和記錄不僅可以為維持和改善果蔬儲(chǔ)運(yùn)的保鮮條件提供依據(jù)，而且有助于提高果蔬保鮮物流管理的時(shí)效性和效率．
儀器型號(hào)：ZDR-20j
儀器參數(shù)信息 http://www.top17.net/yq_list/yq_126_1.html 溫濕度記錄儀
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