“章魚(yú)小丸子”原名“章魚(yú)燒”，誕生于日本。 真正美味的章魚(yú)小丸子具有外皮焦脆、內(nèi)皮鮮嫩、醬汁可口、章魚(yú)鮮美有嚼勁的特點(diǎn)。然而要做到這幾點(diǎn)必須做到核心的原料需真材實(shí)料，較好是臺(tái)灣，原料加工工藝也得講究，這樣做出來(lái)的丸子才色澤自然油亮，呈焦紅間金黃色，抗老化性能優(yōu)異，冷卻后不塌縮，無(wú)不良口感。另外做章魚(yú)小丸子的較好餡料是紅章魚(yú)足，肉嫩汁多味鮮美 。 佛不度小吃培訓(xùn)中心做出來(lái)的章魚(yú)小丸子外酥里嫩，包裹著章魚(yú)的鮮美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來(lái)自臺(tái)灣的柴魚(yú)花片，更是鮮香十足，味道鮮美。 本中心章魚(yú)小丸子班講授內(nèi)容有： 1、 章魚(yú)小丸子經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。 2、 講解章魚(yú)小丸子原材料的作用及分類、選料、配比、及加工。 3、 風(fēng)味粉和燒醬的配制。 4、 章魚(yú)小丸子制作流程與技巧。 章魚(yú)小丸子一般開(kāi)店是無(wú)需店面，適合在商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)、超市、商場(chǎng)、大酒店、酒吧、休閑吧等經(jīng)營(yíng)開(kāi)店。 章魚(yú)小丸子可搭配鐵板魷魚(yú)、珍珠奶茶、原味湯粉等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)。 本中心培訓(xùn)項(xiàng)目還有：重慶火鍋、重慶烤魚(yú)、重慶石鍋、重慶酸辣粉、重慶麻辣燙、重慶雞公煲培訓(xùn)、四川鹵水涼拌菜培訓(xùn)，桂林米粉培訓(xùn)，，特色燒烤培訓(xùn)、壇子雞培訓(xùn)、潮州鹵水培訓(xùn)、陜西涼皮、隆江豬腳飯培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、鐵板豆腐培訓(xùn)、鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)、鐵板土豆培訓(xùn)、手撕雞培訓(xùn)、鹽焗雞培訓(xùn)、白切雞培訓(xùn)、港式冷飲系列培訓(xùn)、清蒸荷葉雞培訓(xùn),,原味湯粉培訓(xùn)、潮州砂鍋粥培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、千層餅培訓(xùn)、蔥油餅培訓(xùn)、廣東腸粉培訓(xùn)、武漢鴨脖培訓(xùn)、河南小油條培訓(xùn)、章魚(yú)小丸子培訓(xùn)、面包蛋糕培訓(xùn)、武漢熱干面培訓(xùn)、陜西內(nèi)夾饃培訓(xùn)、砂鍋粉/面培訓(xùn)、烤面筋培訓(xùn)