產(chǎn)品分類 更多>>
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本產(chǎn)品采用的調(diào)味料生物螯合技術(shù)，精選二十多種中西式天然香辛料復(fù)配而成。不僅能夠有效去除水產(chǎn)品、肉類、蛋類、豆類、谷物等食品原輔料的腥味和異味，還能夠明顯增強(qiáng)產(chǎn)品本身風(fēng)味特點(diǎn)，使終產(chǎn)品香味自然持久，風(fēng)味柔和圓潤，
應(yīng)用于食品中，具有如下特點(diǎn)：
? 有效去除產(chǎn)品原輔料所具有的腥味和異味；
? 增強(qiáng)產(chǎn)品本身的天然風(fēng)味；
? 使產(chǎn)品鮮味明顯提升；
? 多種香辛料物質(zhì)提供源源不斷的味覺感受，使產(chǎn)品風(fēng)味飽滿，后味悠長；
主要成分：天然香辛料
應(yīng)用范圍： 速凍調(diào)理食品、休閑食品、加工肉制品、蛋制品、豆制品、面制品等
使用方法：
1.速凍調(diào)理食品
在速凍調(diào)理食品中，添加0.2%的FX -001可以明顯的消除肉、水產(chǎn)品、蛋、豆等原材料特有的腥味和異味，使產(chǎn)成品香味更加鮮明和柔和圓潤。
2.休閑食品
在休閑食品中，在浸泡或腌制階段添加0.2-0.4%的FX -001，可以除去原材料的腥味，使得產(chǎn)品風(fēng)味更具特色，增強(qiáng)食欲，特別是在豆干、雞蛋干等產(chǎn)品中使用，能明顯增加產(chǎn)品中豆類和蛋類的清香風(fēng)味。
3.加工肉制品
在加工肉制品中，由于目前各類肉制品使用的原材料和輔料品種繁雜，各類材料的風(fēng)味極易使終產(chǎn)品風(fēng)味不，且缺乏回味。在腌制或者攪拌階段添加0.2-0.3%的FX -001，可明顯提高制成品的鮮度和風(fēng)味的飽滿度，經(jīng)存放后依然保持飽滿的風(fēng)味。
增厚味,味之泉,增鮮調(diào)味料,突出產(chǎn)品風(fēng)味,調(diào)味料,新型調(diào)味料,增加回味,鮮美滋
