產(chǎn)品分類 更多>>
產(chǎn)品特點：
本產(chǎn)品采用納米技術(shù)和的調(diào)味基料核心技術(shù)，使丙氨酸、甘氨酸、琥珀酸二鈉等多種呈味氨基酸和鳥苷酸二鈉、肌苷酸二鈉等核苷酸呈味分子在納米尺度直接呈現(xiàn)不可思議的鮮度，對口腔中的味覺細(xì)胞有強烈的滲透性和沖擊力，使產(chǎn)品具有的的鮮味，使之應(yīng)用于食品中，具有如下特點：
? 鮮味而持久；
? 納米分子滲透能力，直沖味蕾；
? 生物調(diào)味技術(shù)，使多種呈味分子提供多層次的風(fēng)味感覺；
? 平衡異味，使產(chǎn)品整體風(fēng)味更加圓潤；
? 提供食品更加濃厚的自然風(fēng)味；
本產(chǎn)品可以有效的平衡產(chǎn)品的異味，同時增加產(chǎn)品本身的特征風(fēng)味，增加產(chǎn)品的濃厚感及柔和感。按相應(yīng)的比例添加可以放大產(chǎn)品里香辛料的功能。
放在預(yù)制產(chǎn)品里可以有效的防止磷酸酶的分解。
增厚味,味之泉,增鮮調(diào)味料,突出產(chǎn)品風(fēng)味,調(diào)味料,新型調(diào)味料,增加回味,鮮美滋
型號 應(yīng)用范圍 建議添加量 添加方法
CK100 餐飲行業(yè) 0.05—0.15% 直接添加
CK105 特殊客戶需求 0.1—0.2% 直接添加
CK300 餐飲行業(yè)及特殊客戶需求 0.02—0.05% 直接添加
