雙頭低湯爐介紹 低湯爐通常要配上湯桶才能使用。常用的湯桶為201不銹鋼材質(zhì)，也 有304材質(zhì)的，當(dāng)然貴一些。湯桶的大小通常為50（直徑500mm，高度 500mm）和60（直徑600mm，高度600mm）。50湯桶盛滿水后連桶超過(guò)200 斤，60湯桶盛滿水后連桶超過(guò)350斤，往高處抬非常困難，所以低湯爐 越低越好。 電磁低湯爐所使用的湯桶與普通湯桶不一樣。電磁低湯爐專用湯桶 是在普通湯桶的基礎(chǔ)上對(duì)底部進(jìn)行了特殊處理，增加了鋁材質(zhì)的中間層 和430材質(zhì)的加熱層，所以不能用普通湯桶當(dāng)電磁爐專用湯桶使用。 雙頭低湯爐主要特點(diǎn) 1.功能完善：電磁湯爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。 2.綠色環(huán)保：電磁湯爐無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。 3.操作簡(jiǎn)便：電磁湯爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)，過(guò)載保護(hù)功能。 4.安全：賽戈電磁爐湯爐無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。 5.改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。 6.減少配套：電磁湯爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。 7.節(jié)省場(chǎng)地：電磁湯爐對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。 8.溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又能食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。 東莞市華道節(jié)能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐 http://www.mdckj.com