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全自動(dòng)調(diào)理側(cè)噴式殺菌鍋是采用電腦自動(dòng)化控制，采用側(cè)噴形式的殺菌鍋。流水在儲(chǔ)水儲(chǔ)和處理儲(chǔ)之間循環(huán)，并通過(guò)板式換熱器進(jìn)行能量交換進(jìn)行再加熱過(guò)程。
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
9、測(cè)量F值的功能
中泰公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
產(chǎn)品分類：食品機(jī)械/食品加工設(shè)備/殺菌鍋
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