設(shè)備特點: 1.脈沖噴淋殺菌、鍋內(nèi)溫度均勻 設(shè)定了脈沖噴淋裝置，熱水呈波浪形噴淋，并在每個盤子四角各設(shè)450噴嘴和每層隔盤之間設(shè)多個噴頭，進行扇形噴淋殺菌，確保了鍋內(nèi)溫度均勻。 2.采取多段升溫，殺菌徹底 由于鍋內(nèi)循環(huán)水較少，并采用了率換熱器，所以幾分鐘內(nèi)就達到殺菌所需溫度，根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多段升溫殺菌、多段降溫，確保了食品的口味、色澤、營養(yǎng)成份不被破壞。 3.間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染 鍋內(nèi)循環(huán)水通過循環(huán)泵，輸送到換熱器內(nèi)進行升溫加熱或冷卻降溫。避免了鍋內(nèi)貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸，阻止了二次污染，由于采用循環(huán)凈水,鍋內(nèi)表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染。 4.合理的壓力控制適合充氮氣包裝物的滅菌 電腦程序自動控制鍋內(nèi)溫度、壓力的平衡升、降，對含氮氣包裝物、玻璃瓶、塑料瓶至關(guān)重要，確保不變形、不破碎，使每種產(chǎn)品更能完善的進行徹底滅菌。 5.電腦全自動控制系統(tǒng) 采用世界上先進的電腦控制系統(tǒng)。 采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。 采用換熱器，幾分鐘就達到殺菌溫度。 所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。 整個殺菌程序完全采用電腦自動化控制，無需人工操作。 采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動畫形式表示。 采用電子變送器控制溫度、壓力。 可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。 6.測量F值的功能 強大公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的功能，F(xiàn)值的軟件每隔10秒鐘進行一次F值的計算，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值、時間--溫度曲線，時間--壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理。此軟件處理后予以保存或打印以便于今后的生產(chǎn)管理。 7.存儲殺菌公式 根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。 電腦全自動/頂噴脈沖式殺菌鍋型號及輔助設(shè)備配置 型號 分類 QD-900 QD-1000 QD-1200 QD-1300 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 直徑 900 1000 1200 1300 直筒長度 1800 2500 3000 2200 2500 3000 3000 3600 4000 3000 3600 4000 總長 3600 4200 4700 4000 4700 5200 5000 5600 6000 5200 5800 6200 總寬 1600 1600 1600 1750 1750 1750 1800 1800 1800 1800 1800 1800 總高 1600 1700 1750 1750 1750 1750 1800 1800 1800 1800 1800 1800 材質(zhì) SUS304/Q235B 設(shè)計溫度 147℃ 設(shè)計壓力 0.35Mpa 試驗壓力 0.44Mpa 輔助設(shè)備 型號 分類 QD-900 QD-1000 QD-1200 QD-1300 儲氣罐 0.5-0.8 0.8-1.0 1.0-1.5 1.5-2.0 空氣壓縮機 0.36/8 1.0/10 1.0/10 1.5/10 貯水箱 2.5-3.0 2.5-3.0 3.0-4.0 4.0-5.0 鍋爐 0.4 0.5 0.8 1 總功率 19 21 21 25