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面粉穩(wěn)定劑 N-200是由谷朊粉和酶制劑配制而成的面包（屑）品質(zhì)改良劑
特色
1. 面粉穩(wěn)定劑 N-200能有效的穩(wěn)定面團(tuán)組織性質(zhì)。
2. 面粉穩(wěn)定劑 N-200使面團(tuán)更具有機(jī)械耐性，提高面團(tuán)的延展性。
3. 面粉穩(wěn)定劑 N-200能使面包屑品質(zhì)均一性增強(qiáng)，使產(chǎn)品更蓬松。
成分
谷朊粉、酶制劑
用量
推薦使用量為面粉量的0.3%～0.5%，廠家可根據(jù)實(shí)際情況
自行調(diào)整
規(guī)格
外觀：淡褐色至褐色粉末，無結(jié)塊，稍具特殊氣味
水份含量：≤15.0%
砷（以As2O3計(jì)）：≤2mg/kg
重金屬（以Pb計(jì)）：≤20mg/kg
包裝： 凈重10kg紙箱，內(nèi)襯聚乙烯袋
貯存: 在常溫及干燥條件下保存，應(yīng)避免高溫、潮濕及日光直射。
保存期限: 在未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個(gè)月。
