多功能洗面機是該廠的一種新型食品機械，適用于多功能面皮機或人工制作蒸面皮，搟面皮等前道工序洗面水用?？梢淮瓮瓿珊兔?，洗面，過濾三道工序，也可單獨和面，洗面，洗面筋使用。 該機的較大特點是用先進的機械取代了繁重的體力勞動。該機操作方便，性能，主要用于各大，中，小型飯店，賓館，廠礦，機關，學校，餐廳，個體小吃攤位制作面皮洗面水及和面使用。 1、洗面機的定義： 　　洗面機傳統(tǒng)的做法是人工和面。 　　2、洗面機的性能： 　　洗面機具有效率高、洗面凈、效果好的特點，集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。 　　省時省力：面粉直接倒入機器即可一次洗出面筋。 　　產品介紹：電動機功率1.5kw-2.2kw（照明電源） 　　電壓：220v 　　效率：每小時50-100斤面粉 　　操作：1人 　　3、洗面機的使用方法 　　1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。 　　2、和面、需要12分鐘，必須順轉和面5~6分鐘，再倒轉和面5~6分，停機醒面。 　　3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。 　　4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。 　　5、排面漿、過濾：把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。 　　綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。 　　6、效果：該機洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕 　　面筋。 　　4、洗面機的優(yōu)勢： 　　洗面機省時、省力，提高工作效。