青島德維機械制造有限公司制造SYZ系列多功能全自動不銹鋼食品煙熏蒸煮箱。該煙熏箱是我公司對國內外的同類產品進行消化吸收其成熟技術，結合國內生產實際，經(jīng)過重新設計和二十多年的發(fā)展優(yōu)化，開發(fā)研制的多種自動節(jié)能產品。該設備是煙熏蒸煮箱的替代產品，是肉制品、水產品、寵物食品生產廠家理想的加工設備。 主要技術參數(shù) 參數(shù) 內容 雙門 單門 單門 實驗室用 SYZ11.4S—C SYZ5.7D—C SYZ1.5D—A SYZ0.5D—A 外形尺寸 2360*2820*2510 2320*1410*2510 1320*1190*2238 760*660*1740 箱體容量 4車（250kg/車） 2車（250kg/車） 1車（200kg/車） 1車（5-50kg/車） 使用電壓 380v 380V 380v 380V 總功率 15KW 9KW 3KW 2KW 蒸汽壓力 0.2-0.4MPa 0.2-0.4MPa 0.2-0.4MPa 0.2-0.4MPa 蒸煮壓力 0.1MPa 0.1MPa 0.09MPa 0.09MPa 蒸氣耗用量 200kg/h 100kg/h 50kg/h 20kg/h 主電機 4臺（3kw） 2臺（3KW） 1臺（3KW） 1臺（1.3-1.8KW） 發(fā)煙送料電機 0.37KW 0.37KW 90W 90W 發(fā)煙風機電機 200W 200W 150W 150W 架子車尺寸 1020*1000*1950 1020*1000*1950 1020*850*1750 680*500*1100 注：可定做SYZ1.5D-A型電加熱煙熏箱 煙熏箱的系統(tǒng)組成： 煙熏箱由多個系統(tǒng)組成，具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。 以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。 （1） 主機（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有4臺電動風機，電動機設有告訴和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán)，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 （2） 發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。 （3） 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。 （4） 高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。 （5） 低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡） 青島德維機械制造有限公司膠南市泰山西路607號 電話：0532-88165079 傳真0532-88161769 郵編 266400 公司主頁：http://www.qddewei.com