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培根煙熏爐，肉制品煙熏設(shè)備1 開機(jī)前要全面檢查，包括機(jī)器周圍有障礙物，箱頂各蒸汽管道松動(dòng)，電氣線路和壓縮空氣管道異常，箱內(nèi)清潔等。
2培根煙熏爐準(zhǔn)備好煙熏液或足夠的木粒，以整個(gè)煙熏過程連續(xù)工作。
3培根煙熏爐開機(jī)試車，分別進(jìn)行通氣，通水及通蒸汽試驗(yàn)。檢查各工序動(dòng)作的準(zhǔn)確性；一切正常后關(guān)機(jī)。
4培根煙熏爐按要求配備好木粒，開機(jī)測(cè)試木粒發(fā)煙器。檢查攪拌電機(jī)傳動(dòng)平穩(wěn)，攪拌軸轉(zhuǎn)向準(zhǔn)確，應(yīng)為順時(shí)針方向；空轉(zhuǎn)正常后，加入約15kg，進(jìn)行發(fā)煙測(cè)試，正常后關(guān)機(jī)。
5培根煙熏爐將清洗系統(tǒng)水箱內(nèi)加滿清水，啟動(dòng)清洗程序，清洗泵應(yīng)正常工作。將煙熏爐箱體內(nèi)部全部清洗干凈，一切正常后關(guān)機(jī)。
培根煙熏爐，肉制品煙熏設(shè)備也叫臘腸烘干機(jī)、臘腸烘干設(shè)備，在四川、重慶等南方城市用的比較多，您還在用著傳統(tǒng)的土爐子來做食品?推薦您使用臘腸煙熏爐，可以煙熏臘腸，烘干臘腸里的水分，烘干臘腸水分只需要10個(gè)小時(shí)就可以輕松實(shí)現(xiàn)。
培根煙熏爐，肉制品煙熏設(shè)備，煙熏臘腸到程度比較好呢？煙熏臘腸深可以熏制成棗紅色，是按照木粉加紅糖按照3；1比例進(jìn)行熏制，臘腸煙熏爐，要是您想熏制成蛋白黃色的話，只需要將木粉換成白糖即可。煙熏木料以果木粉較好，嚴(yán)禁使用松木。
培根煙熏爐，肉制品煙熏設(shè)備煙熏豆干：首先豆干烘干將溫度設(shè)到75°以上的烘干半小時(shí)，在75-80°的溫度下煙熏25分鐘左右。果木粉 紅糖（3:1的比例） 水達(dá)到潮濕狀態(tài)。后打開排煙口排煙。
