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胡蘿卜素 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家 胡蘿卜素廠家 胡蘿卜素價格 胡蘿卜素報價 胡蘿卜素添加量
中文名稱:beta-胡蘿卜素
中文同義詞:β,β-胡蘿卜素;β-胡蘿卜素;胡蘿卜色烯;
英文名稱:beta-Carotene
CAS號:7235-40-7
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS號:230-636-6
紫紅或暗紅色的結(jié)晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和醚，易溶于氯仿苯和油。熔點176～180℃。在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的物質(zhì)稱為前維生素A（Provitamin A）。其代表性物質(zhì)就是胡蘿卜素，胡蘿卜素分為α-、β-、γ-三種異構(gòu)體
用途一：主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品
用途二：食用橙色色素；營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。
用途三：作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四：作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。
