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半纖維素酶 半纖維素酶生產(chǎn)廠家 半纖維素酶廠家 半纖維素酶價(jià)格 半纖維素酶報(bào)價(jià) 半纖維素酶添加量
別名：半纖維素酶
分子式：NULL
EINECS編號(hào)：232-799-9
型號(hào)：食品級(jí)
酶活力：10
產(chǎn)品性狀
近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min 活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。
產(chǎn)品用途
限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5%
