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胭脂紅 胭脂紅生產(chǎn)廠家 胭脂紅廠家 胭脂紅價(jià)格 胭脂紅報(bào)價(jià) 胭脂紅添加量
本品是天然復(fù)配而成的，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB2760和GB26687的規(guī)定，主要成份：胭脂蟲(chóng)紅、胡蘿卜素。
本品為合格的食品級(jí)食用著色劑。
活性成分:胭脂蟲(chóng)酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。
性狀
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末，無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差；耐細(xì)菌性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂 吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚Ｖ阅芘c莧菜紅相似
用途
胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶
等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中。
胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料，使用量為0.1g/kg；
紅腸腸衣，使用量為0.025g/kg
在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中使用量為0.05g/kg；
在冰淇淋中使用量為0.02g/kg。
