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黃原膠 黃原膠生產(chǎn)廠家 黃原膠廠家 黃原膠價格 黃原膠報價 黃原膠添加量
中文名：黃原膠
外文名：Xanthan gum
別 名：漢生膠；昔嘌呤樹膠；
黃膠化學式：C35H49O29
CAS號：11138-66-2
EINECS號：234-394-2
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
主要用途：在工業(yè)中用作多種目的的穩(wěn)定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。制作食品時,易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗
