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培訓(xùn)內(nèi)容：
1.肉類的腌制（去腥、去味）；
2.串簽、 撒料 、撒料的方法；
3.菜品的烤制技術(shù)及時(shí)間的掌握；
4.燒烤醬的做法、蒜蓉口味、泡椒口味、麻辣口味等；
燒烤主要學(xué)習(xí)品種：
普通燒烤：烤羊肉、豬肉、牛肉、雞翅、雞腿、五花肉、火腿腸、雞皮等各種肉類；黃瓜、花菜、金針菇、土豆片、藕片、玉米、韭菜、等各種蔬菜類；
特色燒烤：錫紙烤鯽魚、蒜蓉茄子、特色烤腦花、內(nèi)植日本豆腐等；
海鮮燒烤：烤扇貝、生蠔、花甲、基圍蝦、魷魚須等；
頂味香項(xiàng)目多多，優(yōu)惠多多
學(xué)習(xí)地址：重慶市渝中區(qū)上清寺路57號(hào)2樓
聯(lián)系人：小魏老師
