婁底農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)，婁底菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)市場(chǎng)建設(shè)規(guī)范導(dǎo)則

（一）建筑要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)選擇單體合法建筑或非單體合法建筑中相對(duì)獨(dú)立的場(chǎng)地，位于一層的封閉式固定建筑，采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)以及鋼結(jié)構(gòu)等。

便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)主通道寬度不小于3米,其他通道寬度不小于2米，出口不少于2個(gè),主要出入口門的寬度不小于4米，且應(yīng)滿足消防疏散要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)單體建筑的層高不宜低于4米。

（二）面積要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費(fèi)需求等因素確定，室內(nèi)使用面積在200㎡以上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)使用面積占總經(jīng)營(yíng)使用面積的90%以上。

（三）選址要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)選址應(yīng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃,并滿足消防、環(huán)保、衛(wèi)生等方面的要求，優(yōu)先考慮在符合長(zhǎng)沙市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃要求的地段進(jìn)行選址，宜獨(dú)立用地或與其他社區(qū)服務(wù)功能結(jié)合。市場(chǎng)周邊無(wú)有毒有害等污染源,無(wú)生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場(chǎng)所，不得妨礙周邊居民正常生產(chǎn)生活，注意對(duì)環(huán)境敏感保護(hù)目標(biāo)的影響。

（四）場(chǎng)內(nèi)布局要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的布局應(yīng)符合設(shè)計(jì)規(guī)范。室內(nèi)使用面積800㎡以上的便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)按有關(guān)要求設(shè)置機(jī)動(dòng)車和非機(jī)動(dòng)車停車場(chǎng)地、無(wú)障礙通道、公共衛(wèi)生間及環(huán)衛(wèi)處理設(shè)施等，應(yīng)滿足《無(wú)障礙設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50763—2012）中明確的對(duì)商業(yè)服務(wù)建筑無(wú)障礙設(shè)施的建設(shè)要求。

便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)按照農(nóng)產(chǎn)品種類劃行歸市，至少設(shè)置蔬菜、水產(chǎn)品、水果、肉禽蛋、干貨等五大交易區(qū)。須設(shè)置統(tǒng)一的展臺(tái)或貨架，字號(hào)標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。鮮、活、生、熟、干、濕商品應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)，熟食、鹵臘經(jīng)營(yíng)區(qū)不得與活禽、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)區(qū)相鄰或相對(duì)，熟食、鹵品、豆制品、米粉、濕面、醬菜等直接入口食品的柜臺(tái)應(yīng)采取全封閉且符合“三防”、溫度、濕度等方面要求。活禽區(qū)、水產(chǎn)品區(qū)應(yīng)靠墻集中設(shè)置，肉禽類、水產(chǎn)品類等冰鮮產(chǎn)品應(yīng)設(shè)置專柜。位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的使用面積在800㎡以上的便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置自產(chǎn)自銷專用區(qū)域，自產(chǎn)自銷專用區(qū)域經(jīng)營(yíng)使用面積占總經(jīng)營(yíng)使用面積的5%以上。

鼓勵(lì)便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行“白條禽類”經(jīng)營(yíng)，若設(shè)置活禽區(qū)，應(yīng)按照存放、宰殺、銷售三分離的原則，用玻璃與其他商品區(qū)隔離設(shè)置；存放活體禽類應(yīng)使用不銹鋼籠，籠底應(yīng)設(shè)置接載禽類糞便的設(shè)施。對(duì)餐廚垃圾、畜禽廢棄物進(jìn)行統(tǒng)一收集管理，按相關(guān)規(guī)定處置。排風(fēng)設(shè)備須選用低噪音設(shè)備，并注意排風(fēng)方向，不得對(duì)周邊敏感保護(hù)目標(biāo)產(chǎn)生影響（場(chǎng)內(nèi)布局可參考附圖）。

（五）戶外招牌要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)戶外招牌須按照規(guī)劃部門的有關(guān)要求進(jìn)行設(shè)置，做到規(guī)范、醒目，原則上實(shí)行一店一牌、一單位一牌，不得設(shè)置樓頂招牌和電子顯示屏招牌。招牌的形狀、規(guī)格、色彩、風(fēng)格等必須與建筑物及周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，不得影響建筑物原有風(fēng)貌、輪廓等；招牌大小應(yīng)與建筑物及相鄰招牌相協(xié)調(diào)，在同一連續(xù)立面上的招牌應(yīng)在挑出寬度、高度上相互統(tǒng)一；招牌寬度視門面寬度而定，但不得超過(guò)建筑物兩側(cè)墻面，招牌底板顏色須與所依附的建筑外墻顏色相協(xié)調(diào)，設(shè)置招牌不得影響采光、通風(fēng)、通行、消防等功能和結(jié)構(gòu)安全。符合市人民政府及市城市管理部門的其他規(guī)定。

（六）地面及墻身要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚或水磨石地面,并符合吸水、防滑、易清掃的要求,向通道兩邊傾斜。內(nèi)墻(含立柱四周)應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8米，房頂可采用防霉涂料，吊頂應(yīng)采用燃燒性能為A級(jí)的裝修材料。

（七）污染防治要求。便民生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)污染防治措施，確保污染物達(dá)標(biāo)排放。

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