傳統(tǒng)經(jīng)典小吃油條培訓(xùn)
油條,是早點(diǎn)經(jīng)典傳統(tǒng)的小吃之一,賣(mài)了很多年,一直都不過(guò)時(shí),因?yàn)椴还苁谴钆浜?/span>
辣湯,豆腐腦,還是豆?jié){,油條都是很百搭的。加上現(xiàn)在健康的無(wú)礬油條,更加的受歡迎
,做的也比較快,利潤(rùn)很不錯(cuò)呢,學(xué)習(xí)正宗早點(diǎn)技術(shù),到大理創(chuàng)飛小吃培訓(xùn)來(lái)!
面粉倒入碗中,加入鹽、無(wú)鋁油條膨松劑,攪拌均勻,加入清水,攪拌成絮狀,揉搓成面
團(tuán),醒發(fā)30分
案板刷油,醒好的面團(tuán)拉成長(zhǎng)條,搟成厚薄均勻的面片,均勻切分,兩片疊加,用筷子在
中間壓出痕跡,兩頭捏緊后輕輕拉長(zhǎng)。
油溫200度左右,放入生胚,炸至油條膨大,色澤金黃撈出裝盤(pán)即可,完成。
油條是大家早點(diǎn)都愛(ài)吃的小吃,無(wú)礬油條是應(yīng)市場(chǎng)的需要產(chǎn)生的,隨著大家健康意識(shí)的增
強(qiáng),食品安全越來(lái)越被大家共識(shí),無(wú)礬油條技術(shù)解決了鋁超標(biāo)的問(wèn)題。陜西無(wú)礬油條培訓(xùn)
哪家好?大理創(chuàng)飛小吃培訓(xùn)無(wú)礬油條外觀和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì),油條不變形、不吸油
,表面平整、均勻,無(wú)塌陷;組織細(xì)膩、綿密;口感松軟,無(wú)澀味,色澤紅亮、外酥脆、
內(nèi)空、涼后不塌、不筋、不硬、省油優(yōu)點(diǎn)。
大理創(chuàng)飛無(wú)礬油條技術(shù)培訓(xùn),無(wú)礬油條是不采用鹽堿礬的工藝,使用生物發(fā)酵法,經(jīng)數(shù)小時(shí)
發(fā)酵,低溫炸制而成,表皮酥脆,無(wú)礬油條口感外酥里嫩,色澤金黃,香酥可口,膨松良好,
大小均勻無(wú)氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油條更香酥可口,麥香味誘人。