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“韓國泡菜”是半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調(diào)文化。
由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。到了16世紀(jì)，傳進(jìn)辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國傳入韓國的。其實稱之為“泡菜”是不正確的提法，真正的“泡菜”是指中國西南地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過程與”韓國泡菜“有明顯區(qū)別，重點恰在一個“泡”字上。對這兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。
教學(xué)方式：老師一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，現(xiàn)場進(jìn)行參觀，優(yōu)先品嘗口味滿意后在考慮學(xué)習(xí)
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在經(jīng)營加特色餐飲加盟店的連鎖店，想讓店面的更加凸顯，環(huán)境更好，那么創(chuàng)業(yè)者就要要做好特色的餐飲加盟店的裝潢了，這讓特色餐飲加盟店吸引客流的好方法。就是在現(xiàn)在，市場中各個的品牌餐飲加盟也是越來越好，各種店面風(fēng)格都很具特色。
現(xiàn)在特色餐飲加盟代理店的商品的更新速度較以往快了不少，現(xiàn)在生活水平提高了很多，消費者對特色餐飲的要求也自然提高了不少。更是苛刻了很多。所以，一定程度上帶動了特色餐飲連鎖的發(fā)展。特色餐飲連鎖從行業(yè)的屬性看，是一個傳統(tǒng)消費品行業(yè)，不存在時間的淘汰性。并且，就我們的人口基數(shù)看，市場有著廣闊的銷售前景，行業(yè)整體銷售量更是一個龐大的數(shù)字。
