大型掛面機(jī)掛面生產(chǎn)線 自動(dòng)掛面面條加工制作 海闊掛面機(jī):
掛面機(jī)是把面粉經(jīng)過(guò)面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片,再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格,所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過(guò)更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。 可生產(chǎn):拉面,刀削面,板面等,口感好,深 受廣大用戶的喜愛(ài)可根據(jù)用戶需求定做各種模 .更換模具可生產(chǎn)任何類型的面條,真正做到了產(chǎn)品的多樣性。掛面機(jī),適合家庭、食堂和飯店使用。中國(guó)的面食文化歷史悠久,北方平時(shí)主要的食物也是以面食為主。掛面機(jī)的研制目的就是為了解決家庭經(jīng)常食用面食卻要出去購(gòu)買,人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高,安全放心的吃碗自己做的面條,既安全又健康。本機(jī)可以換對(duì)輥,想吃粗細(xì)的面條都可以??梢灾谱鞒龈鞣N面條,寬 扁 長(zhǎng)等,掛面機(jī)油自動(dòng)爬桿型掛面機(jī)。
自動(dòng)掛面機(jī)安裝調(diào)試的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)
查緊固件有松動(dòng)現(xiàn)象,鍋體內(nèi)有無(wú)異物,和面時(shí)嚴(yán)禁金屬物或其它堅(jiān)硬物混入面粉,正常拌面中間不停機(jī)。
拌面是加工面條的重要工序,拌面時(shí)間的長(zhǎng)短和加水量能直接影響到掛面的質(zhì)量。每次拌面時(shí)間應(yīng)大于10分鐘,每100公斤面粉加水約25公斤左右。面絮干濕均勻,顆粒松散,無(wú)生面。
面條機(jī)開(kāi)機(jī)前,傳動(dòng)件要進(jìn)行潤(rùn)滑,檢查軋輥上有雜物,空機(jī)運(yùn)行5-10分鐘。
調(diào)整軋輥間隙時(shí),應(yīng)使輥兩端間隙保持一致,前后匹配,使用面片不堆積。不拽斷,不裂邊,厚薄均勻。
面刀應(yīng)使用前檢查,注油。使用時(shí)放入刀口,固定擋塊,使用面刀不松動(dòng)。不竄動(dòng)。使用后清理,涂油,嚴(yán)防生銹,磕碰,妥善保管。
面刀在生產(chǎn)過(guò)程中,每班滴2次潤(rùn)滑油(食用油),禁止無(wú)潤(rùn)滑使用,以免損壞其部件。
另外,操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說(shuō)明書(shū),嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作,停機(jī)后保持機(jī)械的清潔,各軋輥內(nèi)無(wú)殘存,無(wú)面坯。只有這樣才能全自動(dòng)掛面機(jī)安全平穩(wěn)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
型掛面機(jī)掛面生產(chǎn)線 自動(dòng)掛面面條加工制作 掛面機(jī)的安裝
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