產(chǎn)品分類 更多>>
現(xiàn)如今隨著茶飲市場的擴(kuò)大，茶飲店面越來越多，競爭力越來越大。因此想要開茶飲店的投資者必須掌握其中的一些技巧，才能在同類店鋪中脫穎而出，讓生意越來越好。在這里茶飲培訓(xùn)學(xué)校——匠壹餐飲培訓(xùn)學(xué)院教大家一些技巧。
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首先茶飲培訓(xùn)學(xué)校認(rèn)為應(yīng)該把菜單做好，菜單上產(chǎn)品名稱擺放的位置影響著店鋪的盈利，聽起來有點夸張，但是的確是這樣。并且菜單內(nèi)容對水吧生產(chǎn)以及顧客選擇有著重要的關(guān)聯(lián)。茶飲菜單應(yīng)該簡潔明了，通俗易懂，不能讓顧客們拿著菜單卻不知道選擇產(chǎn)品好。
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第二關(guān)于員工，店內(nèi)的員工并不是越多越好。很多茶飲店鋪有很多員工，這讓店鋪在人員工資方面開支太大的同時，還會提升店鋪管理的難度。在工作崗位的設(shè)置上，應(yīng)該讓店內(nèi)的員工各盡其責(zé)，將他們所有人的職能細(xì)分到每一步，并做一個全面的考核制度。
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第三要做好店鋪的經(jīng)營概念，比如促銷概念，讓顧客清晰的了解茶飲店鋪的產(chǎn)品類目，明確品牌的消費(fèi)概念。如果有促銷時，應(yīng)該讓顧客只管的了解促銷內(nèi)容的信息，促銷的產(chǎn)品價格、折扣、利益等。
