食用價(jià)值
查干湖魚富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、高不飽和脂肪酸和多種微量元素 ,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,經(jīng)常食用,可以起到健腦、保健作用,可以預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病,能延年益壽,是當(dāng)今消費(fèi)者的綠色、有機(jī)食品,又是饋贈(zèng)親朋好友的禮品,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
天然有機(jī)認(rèn)證食品
查干湖魚生長在生態(tài)環(huán)境中,是綠色食品。
查干湖胖頭魚繼2001年獲得中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證后,
2002年又獲得了綠色食品AA級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證,
2003年4月,查干湖漁場被中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為 AA 級(jí)綠色食品生產(chǎn)基地,
2003年7月,查干湖魚又獲得了中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心