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平時在外面吃火鍋，每道菜的量總是很大，三兩個人去吃只能吃一點點菜，種類根本無法滿足需要，點多了也是浪費。鍋鍋肴火鍋的菜品都分量少，種類多，價格很公道，素菜每樣2塊3塊4塊的，因為一次用餐能嘗了許多菜，胃感十足，菜品很鮮、肉質很嫩，紅油很香，地地道道的成都市井火鍋。在這樣充滿市井生活氣息的火鍋店里吃著火鍋，不壓抑，忒放松，也不由得讓我們想起小時候縣城街邊上那不起眼的拐角里的一家火鍋店，那個時候火鍋店沒有這么多，也沒花樣，更沒有十分豪華的裝修，就用著普普通通的搪瓷碟子裝菜，上菜，大家聚在一起，臉上透漏著真實的笑容，吃著聊著，在真實的感受著這成都市井火鍋鍋鍋肴給予的快樂！
說到市井火鍋這個詞，許多人還沒搞清楚這是意思，聽完我上面的敘述，你大概已經了解了八分！生活就是我們每個人的生活,市井中人就是我們活著的每一個人,市井小民蕓蕓眾生,因為你無法遠離紅塵,就注定你也是市井中人。所以我們愿意把鏡頭對準生活在社會底層的市井小民的生活,他們的生活并不俗,這就是淳樸的生活,這就是市井生活，市井火鍋，你我的鍋。
聽說只有關系足夠熟，情感特別好，這樣一群人才會相約一起吃火鍋，可以一邊麻辣海侃，一邊不用顧忌形象地吃到皮脹肚撐。在此感謝過往歲月里陪我一起吃過火鍋的親人朋友們，無論海底撈，傣妹，小肥羊，竹園村，還是今天的主人公 - 成都市井火鍋鍋鍋肴，或者是那些小不起眼的夜市門頭，都是我舌尖味蕾里美好記憶的精彩篇章。
