我廠銷售的涼皮機(jī)采用不銹鋼精心制作,美觀耐用,功能完善,操作方便,節(jié)能衛(wèi)生,出品率高,產(chǎn)品自動(dòng)刷油,自動(dòng)切割,自動(dòng)折疊成型,厚薄均勻可調(diào)。且一機(jī)多用,可生產(chǎn)河粉、涼皮、面皮,腸粉、米皮等多種特色食品
仿手工涼皮機(jī)是通過(guò)自動(dòng)增壓系統(tǒng)產(chǎn)生高溫蒸汽,進(jìn)入到氣墊運(yùn)輸艙就可以生產(chǎn)出圓形的涼皮,圓形涼皮保留了傳統(tǒng)的手工制作的味道和口感,在質(zhì)量和味道上都比手工制作的涼皮質(zhì)量還要好,使得嘗過(guò)的涼皮消費(fèi)者都說(shuō)好,而圓形涼皮的優(yōu)勢(shì)還不僅僅是如此,涼皮本身的保質(zhì)時(shí)間比手工制作的時(shí)間還要長(zhǎng),也就讓涼皮在量大的時(shí)候還可以保存起來(lái),涼皮也不會(huì)壞掉。
仿手工圓形涼皮機(jī)給制作涼皮的人們帶來(lái)了巨大的福利,在生產(chǎn)效率是很快的,與傳送帶涼皮的速度還要快,那么在供給不足的時(shí)候,只需加入面粉和水,就可以給人們蒸出新鮮的涼皮,圓形涼皮機(jī)也將會(huì)慢慢取代履帶涼皮機(jī)!
圓形涼皮機(jī)是一種加工制作涼皮的加工機(jī)械設(shè)備,主要構(gòu)架有前期混合面漿定型操作臺(tái)、通道蒸汽運(yùn)輸艙、加熱高溫內(nèi)膽、自動(dòng)補(bǔ)水箱、排煙管等部分,是加工制作涼皮的很簡(jiǎn)單也是很實(shí)用的一種機(jī)器。
圓形涼皮機(jī)特點(diǎn)
設(shè)備保持原始的以水蒸氣為特點(diǎn)的加工方式,按照加工出口的設(shè)計(jì)制作出圓形涼皮。設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊,占用面積小,在加工制作過(guò)程中可以自己補(bǔ)水系統(tǒng),大大減小勞動(dòng)量且使用便捷。采用304不銹鋼板包圍外體,所以異常堅(jiān)固耐用,同時(shí)由于設(shè)備制作中本身的材質(zhì)及體積,使用燃材料小,同時(shí)也降低了生產(chǎn)成本。成熟周到的設(shè)計(jì)工藝,充分考慮設(shè)備運(yùn)行的維修保養(yǎng)等問(wèn)題,大大延長(zhǎng)了使用壽命。
圓形涼皮機(jī)加工流程
點(diǎn)火達(dá)到要求的蒸汽壓力,主要是加熱水過(guò)程;調(diào)兌漿糊,控制好溫度和原材料比例,一般設(shè)備出廠都對(duì)材料加入比例有說(shuō)明;托盤上料定型,這個(gè)過(guò)程要反復(fù)多次;成熟食品出爐。
圓形涼皮機(jī)由于采用的是蒸汽式加工方式,與原手工加工的方式相同,所以加工出的圓形涼皮色彩好,口感筋道。因此,對(duì)于小型需求者,圓形涼皮機(jī)是樶好的選擇。
涼皮機(jī)常見(jiàn)故障及排除方法
常見(jiàn)故障 | 原因 | 排除方法 |
面皮表面生,不拉絲 | 面水不發(fā)酵 | 面水本酵,減少水量 |
面皮易斷,不筋 | 含水量大,擠壓片孔大 | 換擠壓片,換加熱圈 |
螺旋軸磨損 | 換軸 | |
主軸后面漏水 | 水封壞 | 換水封 |
油封壞 | 換油封 | |
主軸聲響大 | 螺旋軸,管子偏心 | 調(diào)整中心 |
軸承壞 | 換 | |
主機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中卡死現(xiàn)象 | 面水中含有雜物,溫度過(guò)高 | 清理 |
溫度過(guò)高卡死 | 面水燒糊卡死 | 去掉擠壓嘴,加溫到250度把面皮燒焦,轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪,松動(dòng)后,開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)清理雜物 |