禹州鈞瓷，始于唐盛于宋，是河南省禹州市特產(chǎn)，有著悠久的發(fā)展歷史和極高的藝術(shù)價值，2008年，鈞瓷燒制技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。鈞瓷距今已有1300多年的發(fā)展歷史，是我國宋代五大名窯“鈞、汝、官、哥、定”之一，歷經(jīng)千年而不衰，它以古樸、端莊、粗獷、雄烈的造型，再現(xiàn)了炎黃子孫的豪爽。

鈞瓷燒制工藝復(fù)雜，是世界上惟一經(jīng)1300度高溫的窯變瓷，歷來就有“十窯九不成”之說。自唐宋起被歷代帝王皆欽定為御用貢瓷，專有于宮廷而嚴(yán)禁于民間，亦“君無雙”之意。五大名瓷以鈞瓷為首，謂瓷之君也。其它瓷上可供于貴宦高堂，下可于布衣陋室，唯鈞瓷自帝室之下，民間罕見。設(shè)官窯每年燒制三十六件，遴選入宮，其余全部砸碎深埋，唐玄宗立令“鈞不隨葬”，所以墓葬出土的文物中也甚為稀少。世界各大博物館雖有收藏，為數(shù)亦寥寥無幾。有“雅室無鈞瓷，不可自夸富”之說。 自古就成為人們身份地位的象征，當(dāng)今仍是領(lǐng)導(dǎo)人饋贈各國政要的珍貴國禮。

　　鈞瓷藝術(shù)經(jīng)歷了一個由不成熟到逐漸成熟的漫長歲月，期間又受到其他姊妹藝術(shù)的影響而逐漸成熟和發(fā)展起來。鈞瓷屬北方青瓷系統(tǒng)。我國青瓷歷史悠久，唐以前，青瓷一直是陶瓷生產(chǎn)的主流。歷代青瓷均系單色，裝飾藝術(shù)全靠人工。到唐代陶瓷藝術(shù)得到高度發(fā)展，除手工裝飾外，釉色上打破了單一的青釉而趨向多樣化。除三彩、絞胎、絞釉瓷、釉下彩繪外，大量產(chǎn)品是黑釉花瓷。山西交城、陜西耀州、河南魯山段店、郟縣黃道等地都生產(chǎn)過這種品種。禹州市萇莊鄉(xiāng)和神垕古鈞窯遺址比較集中的下白峪村，發(fā)現(xiàn)有多處唐代花瓷窯遺址，還出土大量花瓷殘片和少量的完整器物，說明唐代禹州的陶瓷生產(chǎn)相當(dāng)發(fā)達(dá)，陶瓷匠師在裝飾藝術(shù)上也有不少新的創(chuàng)造，為宋代鈞瓷發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。唐代花瓷不僅釉的特點(diǎn)和宋鈞有相似之處，而且胎釉的化學(xué)組成也有相同之點(diǎn)，實(shí)為后來的鈞釉窯開創(chuàng)了先河。

　　北宋前期，經(jīng)濟(jì)繁榮，商業(yè)發(fā)達(dá)，科學(xué)、文化、藝術(shù)得到高度發(fā)展，人們的審美觀念有所提高，要求陶瓷的產(chǎn)品更加精美，過去雍容厚重的作品逐漸被典雅秀麗的風(fēng)格所代替?？脊殴ぷ髡咴谏駡嫾案浇墓鸥G遺址中發(fā)現(xiàn)，北宋早期青釉瓷已相當(dāng)發(fā)達(dá)，其造型、釉色和藝術(shù)風(fēng)格較之唐代產(chǎn)品技高一籌。對乳濁釉的應(yīng)用和還原焰的燒成規(guī)律已能掌握。神垕附近生產(chǎn)的鈞釉原材料比較豐富，特別是銅礦石和木灰等對釉的乳濁和銅紅釉的出現(xiàn)起關(guān)鍵作用。

陶瓷匠師經(jīng)過長期探索，把銅礦石和木灰等加入釉內(nèi)，經(jīng)高溫還原燒制，鈞瓷的出現(xiàn)就水到渠成了。同時，鈞瓷由于受到其他瓷器特別是臨近汝窯姊妹藝術(shù)的影響，使之更加完美。由于鈞瓷的乳光狀態(tài)和窯變現(xiàn)象，構(gòu)成鈞瓷的特殊美感和藝術(shù)效果，具有很高的藝術(shù)魅力。它一問世，就受到世人的珍視，并進(jìn)入名窯行列之中。

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