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加工定制
否
類型
油脂成套設(shè)備
適用對象
大豆,花生,茶籽,油桐籽,玉米,米糠,葵花籽,棉籽,菜籽,芝麻
品牌
能達
型號
125型
配用動力
1.1（kw）
處理量
350-400（kg/h）
整機重量
280（kg）
外型尺寸
1830x960x1500（mm）
產(chǎn)品類型
全新
生產(chǎn)廠家
河南能達動力機械制造有限公司
售后服務(wù)
保修一年
產(chǎn)品規(guī)格
125型
跨境貨源
否
產(chǎn)品介紹
- 產(chǎn)品特征
- 產(chǎn)品名稱： 滾筒式炒籽機
- 型號： 125型
- 處理量： 350-400g/h
- 電機：1.1kw
- 產(chǎn)品簡介：
- 滾筒式炒籽機，是熱榨機在榨油加工過程中的設(shè)備，原料進行炒籽后，可以導(dǎo)入榨油機料斗內(nèi)進行二次壓榨，市場中出現(xiàn)的炒籽機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動；圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒。
產(chǎn)品特寫圖
產(chǎn)品特點
滾筒式炒籽機可以充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細胞內(nèi)部將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
滾筒式炒籽機的優(yōu)點：結(jié)構(gòu)合理，有溫度表，操作方便，功效高。1.轉(zhuǎn)速自由調(diào)整，可控制炒籽時間，適合不同工藝與油料;2.獨特的傳動機構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單，運轉(zhuǎn)穩(wěn)定，動力消耗小;3.適用于連續(xù)生產(chǎn)。
使用炒籽機蒸炒不同油物料的方法：
1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。
2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有爆炸響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。
3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。
4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。
5. 向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。
6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。購買須知
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