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●使用鑄鐵琺瑯鍋鑄鐵鍋
1.溫熱的肥皂水(或者加有少量的洗滌靈)把鍋具洗干凈并且擦干。
2.鍋內(nèi)食物可以放置冰箱,但是置入冰箱前請確定鍋具.食物已經(jīng)涼了。
3.鑄鐵鍋加熱后把手會特別燙可使用厚布的防熱手套。
4.不要把鑄鐵鍋放在任何沒有隔熱保護的桌面上,請務必讓加熱后的鑄鐵鍋與擺放的桌面上有隔熱保護。
●鑄鐵鍋清潔和保養(yǎng)
1.鍋具使用之后,在洗鍋之前要先讓鍋的溫度降低涼了之后再洗,
2.鍋具可用溫水或熱的清潔水用手洗,洗碗機也是可以的,但是比較建議用手洗。
3.如果有食品殘渣,用溫水注滿鍋內(nèi)浸泡15-20分鐘然后按慣例洗,對頑固的殘渣來說。尼龍或者柔軟的菜瓜布或刷子都可以使用。
4. 在鍋具清洗后,要完全擦干鍋具,不要讓鍋具潮濕或積水。
5.鑄鐵及其耐用,但是如果摔下或堅硬物品碰撞也有可能損壞。